Fine gennaio - metà febbraio: escursione tra i ciliegi in fiore nel bosco di montagna e raccolta di miele di api selvatiche

Ciao a tutti, sono Xiao Li, da Dali Er Yuan. Amo le montagne e i paesaggi della mia terra natale, a volte vado all’avventura con il kayak e la tavola a pagaia, portando i viaggiatori aKayak sul West Lake, a volte salgo in montagna con un fuoristrada, e mi piace esplorare il mondo esterno. Sono stato anche istruttore di surf per un po’. Ogni martedì porto gli ospiti aFengyu visita il mercato tradizionale, durante la stagione dei fiori di pruno, faccio escursioni nei boschi di pruno, e quando i pruni maturano, porto gli ospiti aFare il vino di prugno verde. Spero di avere l’opportunità di condividere queste esperienze quotidiane con tutti.

In uno dei giorni a metà mese, ho ricevuto un messaggio WeChat da Mao Ge: “Il prossimo fine settimana circa, i fiori di pruno entreranno nel pieno della fioritura”

I pruni sono in fiore, e presto arriverà il Capodanno, che velocità!

Ogni anno si ammirano i fiori di pruno in inverno, si produce il vino di prugno verde in estate. I grandi fiori di pruno sono bellissimi, anche se durano solo poco più di venti giorni. Poi si può gustare il vino di prugno verde fatto in estate, guardando i petali di pruno cadere lentamente, con il sapore del vino di prugno e del miele di pruno che improvvisamente riportano alla memoria i boschi di pruno appena piovuti d’estate, con il terreno rosso misto all’estraneità, i muli e i cavalli del villaggio impegnati nel trasporto dei pruni, e l’intera collina che si riempie di aroma di pruno.

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È arrivata la stagione dei fiori di pruno

A un’ora e mezza di auto da Dali, si attraversano villaggi e campi lungo la strada nazionale. Anche se è inverno, i fave, le verdure di贡菜 e i campi di colza sono verdi ovunque, dando l’illusione che non sia inverno.

All’ingresso del villaggio alcune case vendono prugne sotto forma di prugne acide e dolci, e vari prodotti a base di prugne sono in vendita

Verso le vaste foreste di pruno, si può vedere in lontananza Fengyu Town. Ogni martedì si va al mercato

Visitare il giardino di pruno di Mao GeSotto gli alberi di pruno c’è un’arnia di terra costruita dal padre di Mao Ge più di 40 anni fa, fatta con terra rossa presa dalla montagna, molto caratteristica, come piccole ville. Quando i fiori di pruno sono in fiore, è anche il periodo più intenso per le api, e tutto il bosco di pruno ronzava di api, il momento migliore per assaggiare il miele di pruno.

Il processo di raccolta del miele da parte del padre di Mao Ge:

Per il ritorno, si può mangiare in un ristorante locale al mercato di Niuma a Dengchuan (costo circa 30-40 yuan a persona, si mangia a spese degli ospiti), oppure si può pranzare in un agriturismo a Songhe.

Durante la stagione di giugno e luglio, quando le prugne acerbe sono mature, andiamo a raccogliere le prugne e a preparare il vino di prugne verdi.