«Albero di pane» di Xiaoxian Ye e laboratorio di panificazione con esperienza

Il giardino di Bread Tree Garden dispone di 7 mu di orto e prato. Durante la lezione di esperienza di panificazione, è possibile raccogliere erbe aromatiche per decorare il pane o la torta, in base alle esigenze del corso. Durante le pause o l’attesa della lievitazione, si può stare a contatto con la natura. (Prenotazione richiesta con un giorno di anticipo). In omaggio una teiera di tè nero—Tè Icewine canadese.

Lezione di panificazione (le varietà di pane possono essere concordate in anticipo con l’insegnante).
Pane in stile giapponese: Panino alla crema di vaniglia / Panino con prosciutto cotto / Panino con cocco grattugiato / Bagel.
Pane europeo: vari gusti di pane europeo / Focaccia.

Il corso include: preparazione di 1-6 pezzi di pane (il numero dipende dalla varietà), una teiera di tè nero inglese, servizio di confezionamento per portare a casa dopo la cottura.
Prezzo: 168 per persona (sconto del 10% per due persone).

Durata circa 2-3 ore.
Procedura (di seguito una guida approssimativa, i processi possono variare a seconda del tipo di pane):
1. Spiegazione della preparazione 10 minuti
2. Modellatura circa 20−40 minuti
3. Lievitazione circa 30-60 minuti
4. Decorazione circa 15 minuti
5. Cottura 18-30 minuti
6. Raffreddamento 10-20 minuti
7. Confezionamento

Lezione di decorazione di torte
Torta con decorazioni a tema Torre di Ferro / Torta con crema di burro Anjia e frutta: decorazione e naked cake
Prezzo: 258 per torta da 15 cm (6 pollici)
Durata: circa 3-4 ore