Avec du pain de montagne

Yushan Bread a ouvert ses portes près de l'Université de Dali en 2017. À cette époque, il n'y avait pas beaucoup de magasins dans cette zone, et pas beaucoup qui fabriquaient du pain européen. Outre le fait que le pain était apprécié des résidents permanents de la communauté, une caractéristique majeure de ce magasin à l'époque était que chacun prenait son propre pain et payait en fonction du prix. Parfois, le patron était occupé à l'intérieur, et parfois il n'y avait personne dans le magasin. Il ne s’agit pas d’un gadget, mais d’une confiance entre les membres de la communauté, et cela simplifie également la main-d’œuvre.

Je ne connais pas le propriétaire, j'y suis allé plusieurs fois. Parce que le prix est abordable, le goût est bon et il est apprécié par les gens de la communauté, il se porte bien malgré le fait qu'il s'agisse d'une entreprise discrète. Il y a une sorte de ténacité qui « a toujours été là ».

En plus du pain, des croissants, des bagels, etc., le magasin propose également du café en libre-service pour 8 yuans la tasse. Il y a des sièges à la porte. C'est une petite boutique discrète, mais elle a son propre tempérament et sa propre force qui a résisté à l'épreuve du temps.

En citant deux témoignages publics, vous pourrez mieux comprendre ce magasin et son propriétaire :

Le propriétaire de la boulangerie Yushan - l'histoire d'Acheng et Dali

À 2300 mètres d'altitude, le pain vient avec le soleil | Carte de pâtisserie Dali 1.0