（6-10月）上山採蘑菇| 在農家吃菌子餐

每年6月至10月，雨季

• ：適合5 歲及以上的兒童或成人，從上午8:00 到下午12:00，包括茶歇和自製蘑菇餐。
• ，我們有

出發前我們會分團，旺季每團約10人（1名嚮導），淡季盡量將團員人數控制在6人以下。

午餐是6人桌，大部分客人體力有限，步行距離也有限，所以採摘的蘑菇也有限，午餐吃的蘑菇大部分都是本地姐妹採摘的，她們天一亮就上山採摘最好的蘑菇，比如優質的見手青和白牛肝菇。

Q：為什麼我會選擇你們的體驗？

1. 參加採蘑菇活動很有趣，但了解採摘的蘑菇會加深你的體驗。時間很寶貴，這次難得的機會將提供更豐富的體驗。

• 蘑菇是如何從地下的菌絲體長出來的？
• 每種蘑菇的名字是什麼？它們可以食用嗎？還是有毒？它們有哪種毒性－胃腸道毒性還是致命毒性？
• 顏色鮮豔的蘑菇總是有毒嗎？
• 當地人吃的蘑菇總是安全的嗎？

我們的採菇團隊不僅自己採集、研究蘑菇，還在蒼山舉辦專業的蘑菇系列活動，為全國及大理的蘑菇愛好者和專業人士提供參考。 我們也記錄了採蘑菇的經驗：

• 《採蘑菇回憶錄》
• 《草原場景：那天，蘑菇精靈送來了禮物》

旅行者說：

• 「大家都很專業，名字、毒性、特性都說得很清楚。如果有不懂的地方，我們會帶回去討論。氣氛很棒。第一次跟著小米，他們兩個都很興奮。我們決定接下來幾天不再做其他活動，只和你們一起玩。”
• “感謝燕子老師，她幾乎能認出我們採摘的每一個蘑菇，並耐心地回答孩子們的每一個問題。我的孩子說它'超級完美'！不只是完美，甚至不是非常完美，而是超級完美。”

2. 蒼山腳下南陽村的三姊妹從小就採蘑菇，拿到市集上賣。無為寺的僧侶常讓她們採野菇。她們曾是我們採蘑菇隊的指導老師，幾年後就不再指導，專心採蘑菇煮飯。她們家仍然使用傳統的柴火爐，一家人一起吃飯，這很難得。

採蘑菇體驗以美味正宗的農家蘑菇餐結束，這是體驗的重要組成部分。雖然不能保證每個人都會喜歡，但許多客人往往想再次享用這樣的家常菜。客人說：

• “午餐很棒，尤其是蘑菇雞湯。比我們在餐廳吃的要好得多。”
• “午餐有香氣撲鼻的蘑菇雞湯和炒蘑菇。絕對值得一試。”
• “午餐有五菜一湯，很豐盛。辣椒炒蘑菇很好吃，烏雞蘑菇湯很豐盛。”

典型的蘑菇午餐菜餚包括：

1. 蘑菇雞湯
2. 炒蘑菇
3. 大理農家酥肉
4. 炒玉米
5. 馬鈴薯絲
6. 時令蔬菜。供應給6 人餐桌（共用座位）。

我們想要呈現的是我們獨特的特點，正確的選擇取決於每個人。

我們團隊有六個女孩，分別是小景、燕子、小敏、彎彎、李真好、大象，她們每個人都很獨立，經驗豐富，查閱過很多關於蘑菇的書籍，也做過大量的森林野外調查。

他們的特點是將深厚的理論知識與豐富的實務經驗結合。 當不懂蘑菇的人只是拍照並使用誇張的語言時，採蘑菇的人一般分為兩種：

• 當地阿姐已經採蘑菇幾十年了，熟悉地形，能找到可以吃的蘑菇，但她們把其他蘑菇稱為「假菌子」。
• 蘑菇愛好者俱有學術知識，但缺乏實地經驗。他們可以對蘑菇進行分類，但可能難以根據不同的生長環境來識別蘑菇的細微差別。

我們採蘑菇隊的女孩們身居中間，熟悉當地的森林，理論知識也非常豐富。所以當地的女孩常會問她們一些她們不會的蘑菇，蘑菇研究的專家也需要她們的指導，常常會引發進一步的討論。

所以，一個好的嚮導是理論與實務結合的人。我們相信我們的導遊就是那些透過結合這些元素而不斷進步的人。

是我們團隊的另一個主要特色。 三姊妹擁有數十年的經驗，如今在幕後默默貢獻。她們每天早上6 點起床採足夠午餐的新鮮蘑菇，等我們採摘回來時，美味的午餐已經做好了。她們仍然使用柴火灶。

距離古城約7公里，位於山腳下。 早上8點出發，採蘑菇約2小時，坡上休息半小時喝茶，上午11點下山，中午12點左右午餐。活動費用包含下山後農家鮮蘑菇餐。

大多數去大理的遊客都會嘗試野生蘑菇火鍋，但親自採摘野生蘑菇、在森林中觀察並在最新鮮的時節採摘的機會卻很少。

客人常會說：「這個味道怎麼這麼鮮？跟我們以前吃的不一樣。」新鮮採摘的蘑菇味道確實很獨特。

而且，我們的姊妹們每天都會早早上山採摘足夠的蘑菇作為午餐，這樣客人就不必擔心沒有足夠的蘑菇吃。

體驗亮點：

• 漫步森林尋找野生蘑菇
• 在山坡上一邊喝茶一邊欣賞洱海村的美景
• 蘑菇知識分享
• 把蘑菇帶回村裡做成蘑菇雞湯、蘑菇臘肉炒，作為一頓農家柴火大餐。

採蘑菇路線長約3公里，穿過松樹林，路途輕鬆，一般需3小時左右。

請注意，野生蘑菇並不總是容易發現；它們隱藏在草叢和松針中，需要花些時間尋找。耐心和敏銳眼光的客人通常會採摘更多。當地婦女在黎明前上山採蘑菇在市場上出售，所以我們也需要更加努力才能找到它們。