Thông tin chuyến đi Dali | Nhà hàng
Nhà hàng:
Món ăn địa phương:
Qiumuyuan（楸木园）Trong ngõ Crescent trên phố Yuer, cổ thành cổ, nơi này thường xuyên có nhiều người địa phương, bạn bè thường xuyên lui tới. Có rượu ngâm thảo mộc địa phương với nồng độ cao. Một người bạn cực kỳ thích món 'Cá quả meo chua'. Người sành ăn Dali - 'Phù thủy' gợi ý: Thịt rong, đậu phụ lên men, trứng chiên cá bạc, bò xào, nhỏ dưa hấu xào, súp sứa và khoai lang.
A Wang Private KitchenTrong sâu trong ngõ Fu'an, khó tìm. Được 'Phù thủy' (trên Xiaohongshu: Phù thủy, có nhiều gợi ý về ẩm thực Dali, Kunming, Puer) giới thiệu, là một trong ba vua món ăn địa phương mà ông ấy chọn. Ông ấy đề xuất: Thịt luộc trắng, thịt nướng, gà kho vàng, cá chua cay. Nhận xét của Phù thủy: 'Thường gặp chủ các quán ăn nổi tiếng địa phương cùng ăn ở đó'
Phố ẩm thực Kuan Yin Tang: Bì tươi, món địa phương. Nơi đông đúc nhất, đặc biệt gần gũi địa phương. Ví dụ: Vườn Rong PhúcNgay ngõ tôi từng ở. Các quán dọn hàng thành hàng bàn nhỏ thấp và ghế nhỏ, phần lớn khách ngồi dưới mái hiên đưa ra ngoài, dựa vào tường của ngôi đền bên kia phố, nhộn nhịp vô cùng nhưng không ồn ào, vui vẻ ăn uống riêng biệt.Các quán ở đây đều tốt, các quán khác cũng đều rất ổn, không nhất thiết phải là quán này, đều hợp lý, ngon và có đặc trưng địa phương. Một số món đặc biệt có thể thử: đậu hũ thối xào cải bẹ trắng, sườn chiên, cá quả meo chua, khoai tây cừu, thịt xào cải chua, canh rong biển cùng khoai lang. Sau khi ăn, đi vài chục mét về phía bắc từ Nhà vườn Gia Trần, có một cửa hàng nhỏ thử ăn Pao Lu Da (món tráng miệng Myanmar, 10 nhân dân tệ), là nơi tôi thường lui tới tại Kuan Yin Tang. Gần đó không xa là quán ăn dành cho người địa phương có chút khá hơn.Gừng Tươi Quảng PhúcTiệm ngự cũ WantoofChùm rượu Quang TịnhChè sữa chua hạt tím
Hiện nay ở Kuan Yin Tang xuất hiện một số nhà hàng kiểu mới, rất hợp nhất với các quán ăn địa phương cũ, tập trung ở dãy các cửa hàng sát cổng đền:Nhà họ Đậu và đậu】【, là một quán chay có chất lượng, bánh rán sáng, sữa đậu nành cũng rất ngon. Ngồi bên đường, cảm giác dễ chịu. Bên cạnh là tiệm bánh mì "野穗" cũng có cà phê. Ở phía đối diện làQuán cà phê Đìa Dầu, có một sân nhỏ, view và không gian khá tốt. Một vài cửa hàng cùng nhau tạo thành một không gian mới dễ chịu.
Lẩu bò nướt trong sạch: Dali có rất nhiều làng tín ngưỡng Hồi giáo, vì vậy các món ăn từ bò halal rất nổi tiếng, đáng để thử.
Nhà Zhang Tiêu Bò Nướng Đồng- Gần phố ẩm thực Halal, là một nhà hàng kiểu sân vườn. Thịt bò, lưỡi bò, steak đều ngon, ít người có thể đặt nửa phần. Nếu hết chỗ, các quán lân cận cũng khá tốt, ví dụ nhưNiu Niu, nhà ông còn có lẩu đồng thời có thể nướng trên cạnh nồi, rau củ cân theo trọng lượng, chọn món rất linh hoạt, mô hình khá tiên tiến. Không hẳn là các quán này tốt nhất, mà chỉ là trải nghiệm của bản thân và bạn bè, thấy khá ổn. Phần lớn quán halal bò tại Dali đều đạt chuẩn. Nước dùng trong sạch, khá đòi hỏi chất lượng nguyên liệu, nên chọn loại trong sạch càng tốt, rất
Mao Duo Li món cơm tay Thái theo phong cách Dạ Lợi: Những món chưa thử nhưng đáng để thử, gồm gói combo dành cho hai, bốn người hoặc nhiều hơn, nhà hàng sẽ chuẩn bị sẵn, đa dạng phong phú. Kết hợp cùng cá nướng hoặc gà nướng, thêm 40 là có thể kèm theo. Trung bình mỗi người khoảng dưới 50. Tiện gửi xe.
Cá nướng:Quán cá nướng Đời này có duyên - Giao lộ đường Ngọc Thạch và Ngọc Yểu. Nướng mới bắt đầu, kèm nhiều rau củ. Thơm lừng, thêm một phần canh cá làm món ăn thêm phần ngon miệng. Yêu cầu giảm muối (dân Dali hơi thích ăn mặn). Món cá nướng này tôi rất thích, cũng có bạn khen có quán ngon hơn, nhưng tất cả đều cảm thấy không sánh bằng quán này. Vì thế mỗi lần tụ tập bạn bè, ai cũng biết qua quán này, họ cũng chọn quán này khi mời tôi đi ăn (họ không yêu thích bằng tôi). Hiện tại khá hot, đặt trước 1 tiếng qua điện thoại: 15912633200, đi đúng thời điểm, không cần chờ lâu. Gửi xe đối diện tại bãi đỗ mở của Lân Lăng Cốc.
Gà cá Gà Gà Mập, cá béo gừng cay- Đây là quán chúng tôi hay đi gần đây trên ngõ của Tam Đảo. Mùi vị Tứ Xuyên, ngon mà hợp túi tiền. Nồi nhỏ cho hai ba người, khoảng hơn 120. Tiện gửi xe.
Cá Thúy Cầu Vò cua- Ngay cạnh Gà Gà Gà Mập, là nhà hàng cá địa phương rất đặc trưng, canh trong, mì cay nhẹ, thơm mùi cá. Trong có dưa leo, xà lách và cà chua, màu sắc đẹp mắt, tươi mát. Ngày càng nhiều người đến, thường gọi cá trối hoặc cá sông (xương giòn) ngon hơn. Nằm trên đường Tam Đảo, vẫn dễ gửi xe, không chen chúc.
Sashimi cá hồi Nhật của StingLầu thêu (Rất đề xuất)
（Chuyển địa chỉ mới, tạm ngưng hoạt động, địa chỉ mới ở dưới chùa Võ Viên, đang chuẩn bị。）
Nghe có vẻ lạ khi giới thiệu nhà hàng Nhật ở Dali, nhưng phong cách và hương vị của Sting tôi đều thích. Đặt theo nhóm, món cố định. Có sashimi cá hồi, cá chiên bơ, sushi, salad rau củ, canh miso trong một bộ. Bạn bè đi Nhật ăn sushi nói mức độ cực cao, cách chế biến đặc biệt, phần ăn rất nhiều, khiến người ta phải thán phục Dali là nơi tiềm năng nhiều nhân tài. Quả thực vậy, dù trình độ cao (từng được đào tạo chuyên nghiệp 20 năm về sushi Nhật khi trẻ), nhưng rất giản dị và dễ gần. (Có thông tin cửa hàng trên Dianping, đặt chỗ trước là tốt). Có thể đặt cho vài người, theo số lượng người để phối món, đáng tin cậy, không lo lắng. Anh ấy còn trồng cà phê trên núi Wuliang, mùa cà phê hàng năm đều đi thu hoạch. Hiện tại ở Lối Bình đấy là Xiù lóu, một ngôi nhà truyền thống xinh xắn. Đặt bàn qua WeChat: Nisdeg-Tavag, phone: 15147969989 (Mông Cổ, là bạn chơi bóng đá nhiều năm của tôi).Nhà hàng cá hồi của Tầng Lụa trong khuôn viên Tường Viêu Mùa đông có giới thiệu sukiyaki. Có thể gọi mang về, đóng gói rất chu đáo.
Nhà hàng ẩm thực Triều Tiên Sh Yi:(dừng hoạt động)
Quán Triều Tiên này, nằm trong làng cách cổ thành khoảng 15 km, khu nông trại mở, có một hồ nước lớn trước cửa, hướng ra núi Xam Sơn, rừng cổ thụ xanh tươi, dưới cây là hàng trăm bình đựng tương, cảnh quan rất đặc biệt. Thịt nướng và các món ăn kèm khá ngon, khoảng 68 nhân dân tệ/người.Cần đặt trước, qua mini program WeChat: Nhà hàng Triều Tiên Sh Yi. Có thể xem như một chuyến du lịch nông thôn nhỏ. Không giới hạn số người, phù hợp cho hai người hoặc hơn. Có chỗ ngồi ngoài trời. Vào mùa đông tháng 12, mùa hoa anh đào trong sân sẽ rất đẹp.
Gần cầu Nam Ngũ Lý, phố Quang Trạch. Chủ nhà là Da Hai, bạn tôi đã quen từ 20 năm trước. Anh ấy đi qua đi lại khắp miền Nam Bắc (theo nghĩa thật sự), có thể trồng trọt, sửa điện nước, xây trát, hàn, chụp ảnh, quan sát chim, hái nấm, lướt ván. Là người duy nhất tôi từng gặp sở hữu tất cả các kỹ năng đó. Thức ăn của anh ấy pha trộn mọi vùng miền, gồm hải sản tươi sống, gà xé cay, móng giò hầm thanh đạm, mỗi món đều phản ánh cuộc sống của anh ấy. Không theo quy tắc cứng nhắc, tự lập và đặc biệt. Bạn sẽ thích. Đồng thời giá cả hợp lý. Toàn bộ nhà hàng hiện nay tự thiết kế, phần lớn tự làm, bao gồm bàn ghế, điện nước, cảnh quan xanh.
Ăn theo nhóm (phục vụ cho những người đi một mình vẫn có thể thưởng thức phong phú):
Một người đi du lịch thường gặp khó khăn trong việc chọn món, nếu gọi nhiều món thì ăn không hết, cũng tốn kém. Chỉ ăn mì, bún, cơm phủ quá đơn điệu.
Giờ ăn (ăn theo nhóm cộng đồng)
Nhà hàng tự quản trong cộng đồng Dali, cung cấp các món ăn hàng ngàyBữa tối (bắt đầu lúc 6 giờ chiều) Ăn theo nhóm, 38 nhân mỗi người, món Tề Nam. Đầu bếp Pandon (WeChat: pd0302) từng là đầu bếp của một nhà hàng tự quản nổi tiếng địa phương, khách hàng thường là người trong cộng đồng. Đặt chỗ trước qua nhóm chat, khoảng 5-6 người một bàn, lấy thức ăn tự phục vụ. Nếu bạn không sợ xã hội, thực sự rất hợp. Thêm anh ấy vào nhóm. Đặt qua tiện ích WeChat Mini Program của Kuaituan Tuan, tìm kiếm: Fandian. Được đăng tải trước một ngày. Ngoài đồ ăn còn có phục vụ các món tráng miệng, rượu gạo, rượu đỏ nóng, rượu trái cây (mua riêng).
Bữa sáng/trưa:
Có thể thong thả ngồi trên vỉa hè gần Đại học Dali, thỉnh thoảng chỉ để nghỉ ngơi một chút hoặc uống một cốc cà phê. Cà phê kiểu Mỹ 12 nhân dân tệ, đủ đậm đà. Bánh mì nướng rất ngon (bánh châu Âu, lượng lớn, lên men tự nhiên). Một phần bánh mì ciabatta sandwich (thịt bò hầm), một ly cà phê, là một bữa ăn rất ngon. Họ cũng làm ngon các loại pate gan gà. Pizza và bánh ngọt đều ngon. Ngoài ra còn có kem tự làm đặc sắc, rượu vang, cocktail, đều rất tuyệt. Tôi không phải là người sành về món Tây, nhưng cảm nhận được chất lượng của nguyên liệu và cách chế biến rất tốt. Vị trí nằm gần Đại học Dali trên đường Hongsheng, cũng thường là điểm tập hợp và xuất phát các hoạt động của chúng tôi.
Hai cửa hàng nằm tại Cổ Thành Guangwu Road và Cangshan Avenue là những quán brunch đơn giản phổ biến nhất ở Đại Lý. Đặc điểm nổi bật là loại thức ăn kiểu phương Tây pha cải biến theo phong cách Trung Quốc, giá cả rất phải chăng, được người dân địa phương yêu thích. Mở cửa sớm, bắt đầu lúc 8:30 sáng, gồm bữa sáng kiểu Mỹ kèm cà phê, nước ép giá 32 tệ, trứng hấp kiểu Pháp trong đĩa sắt nóng hổi, có rau, thịt và trứng. Pizza mỏng cũng ngon. Nhược điểm là đông khách, mùa thấp điểm thường vắng hơn, có thể đi chơi cùng bạn bè, thích hợp cho các phụ huynh có con nhỏ vì nhiều lựa chọn. Lưu ý mùa cao điểm có thể xếp hàng trên 30 phút và việc đỗ xe không thuận tiện. Gần đây, đã mở thêm một cửa hàng mới cạnh cạnh bánh sừng bò phía trong Cangshan Avenue, thuận tiện hơn cho việc đỗ xe.
Gần cổng Erhai, Huanhuan- người đã quản lý mặt trăng nhiều năm, mở quán mới. Chất lượng tốt, không gian đẹp, giá cả hợp lý, nhiều vị trí, là lựa chọn tốt nhất cho brunch mới của cư dân. Dưới 40 tệ, gồm cà phê kiểu Mỹ (có thể uống refill trước buổi trưa), nước ép tươi, sáng sớm tuyệt vời. Chủ quán Huanhuan cũng là trưởng nhóm đi bộ đường dài của chúng tôi (thường dành thời gian rảnh để hỗ trợ). Brunch tại Dali có thể là nơi có tỷ lệ giá trị tốt nhất cả nước.Nhà hàng Huanque Huanque
Một cửa hàng brunch và tráng miệng tinh tế, còn có Gelato kem. Chủ của Bings là Bingbing, thợ làm bánh đạt danh hiệu cao, từng vận hành các cửa hàng brunch và kem được đánh giá cao. Hiện tại nằm trên Xinmin Road, trở thành địa điểm mới, kết hợp các món. Nhiều khách đã thử và đánh giá rất cao.BING'S
Lẩu nấm
Hai nhà hàng lẩu nấm hoang dã có uy tín tốt, thường ăn lẩu gà hoặc nấm tươi mùa từ tháng 6 đến tháng 10.
Những năm gần đây nhiều nhà hàng nấm hoang dã mọc lên như nấm sau mưa, tuy nhiên chất lượng không đồng đều. Chọn vài nhà đã hoạt động lâu năm dù không thể toàn diện nhưng giúp giảm bớt lựa chọn cho du khách.
Nếu bạn muốn thưởng thức các món nấm dân dã của nhà nông, có thể thử trong mùa mưa (tháng 6-10):Thu hái nấm khi lên núi, thực đơn nấm nhà nông
Lẩu nấm hoang dã Hoa và NấmSố 345 đường Renmin, là một nhà hàng nấm đã hoạt động nhiều năm. Bạn bè nói chủ quán người Quảng Đông, ninh nước dùng rất ngon. Người dân lâu dài ở Dali cũng giới thiệu quán này.
Đầu bếp tư nhân Qinghong: Wenxian Road. Nhà hàng riêng của đầu bếp có tiếng với các món nấm rừng và các món ăn khác, được đánh giá rất tốt, cũng là lựa chọn tốt để thưởng thức các món ăn Bai truyền thống tinh tế hơn. Cần đặt chỗ trước qua số điện thoại: 15368999288
Đêm khuya BBQ:
Hoa vàngGần tòa nhà Wenxian, Gold Rose, rất yêu thích của người bạn địa phương. Thịt bò sống là đặc trưng nhất. Nằm bên đường, ngồi ăn rất thoải mái. BBQ sạch sẽ, chuyên nghiệp và gọn gàng. Món ăn chơi kèm bia như đậu xanh lạnh rất ngon. Có nhiều lựa chọn bia và đồ uống khác.
Tiểu XuânNhà hàng yakitori vô danh(Nhật Bản): Buổi tối nhẹ, tại một quầy bên cửa ra khỏi Erhai. Tiểu Xuân từng là đồng hành cùng chúng tôi tại nhà hàng sườn núi. Anh ấy học qua ẩm thực Trung Quốc, phương Tây và Nhật Bản. Quầy nướng gà yakitori của anh rất được yêu thích bởi nhiều bạn địa phương. Bên cạnh là quán phở Quảng Đông, cũng rất nổi tiếng. Đặt bàn qua WeChat: vim8181318.
Nhà hàng ăn khuyaGóc đường Huguo tại ngã tư Guangwulu, mở đến 4 giờ sáng, là nơi dành cho những đêm muốn thưởng thức nhẹ nhàng, trò chuyện thoải mái. Dù là cơm thịt kho, mì bò hầm, bánh mì Tây nhẹ, bánh trôi rượu nếp, trứng hấp hay đồ uống như trà sữa Thái, cà phê, đều có sẵn. Đây là quán tôi mở trước khi thành lập 'Chán Mountain Hiking House'. Hiện nay, do bạn nhỏ Hán Hán quản lý. Các trưởng nhóm hiện tại từng là quản lý ở quán này (Tiểu Xuân, Thợ may, He Chen và Hong Hong), lưu giữ nhiều kỷ niệm đẹp. Nếu bạn sống ở khu phía nam của quán, có thể ghé thăm.Nhà hàng ăn khuya Đại Lý (cửa hàng phía nam của khu nhỏ)
Nhà hàng Quách Quách: Số 165 đường Nhân Dân, Quách Quách Nhà hàng cũng mở cửa rất muộn, nổi tiếng với món cơm rang và cơm gà gừng, cô gái Quách Quách này cũng rất tốt bụng. Về câu chuyện của Quách Quách:Nhà hàng Quách Quách，
Quán bar Chinchin: Gần Đại học Đại Lý, trong một con ngõ yên tĩnh bên cạnh đường Học Viện. Món ăn pha trộn: mì mực đen, súp Tom Yum, món khai vị TQ/Hàn, bà chủ Joy là người Sichuan, phong cách chủ đạo là pha trộn khẩu vị. Không gian trong nhà dễ chịu, có nhiều loại rượu vang, giá cả phải chăng, khách của chúng tôi Charcy và Á Lu thích nhất các loại rượu vang độc đáo tại đây, thường xuyên lui tới. Thường khách là cư dân lâu dài của Đại Lý, mỗi lần đi đều gặp người quen. Joy từng du học Pháp chuyên ngành rượu vang. Thích hợp cho ăn một mình hoặc vài người bạn. Mỗi tối thứ Sáu có buổi biểu diễnBan nhạc jazz cộng đồngdo chủ quán Joy là thành viên ban nhạc biểu diễn.
Khi Đại cát mới chưa được người địa phương biết đến, kiến trúc sư Cynde của chúng tôi tình cờ thấy rồi giới thiệu sau khi ở đó. Nhà hàng 'Nhà hàng Hỷ Thương' cũng là một lựa chọn dùng bữa khá tốt, trước mặt là cánh đồng lúa, xa xa là chùa làng, Cảng Sơn, tạo thành cảnh quan rất đẹp. Hiện tại, Đại cát thường là địa điểm mà bạn bè ở Đại Lý hẹn đi ăn. Trong thời gian ngắn, hai người bạn của tôi gọi tôi đi ăn, thể hiện sức hút thực sự của nơi này, vượt qua sự khó tính của người địa phương thường xuyên hơn khách du lịch.Môi trường nông thôn tinh tế, món ăn chăm chút và dịch vụ thân thiện là các yếu tố quan trọng.
Nhà bếp riêng (cần đặt chỗ trước):
Hunter & Rou 598/người
Hunter từng là đầu bếp khách sạn năm sao, sống cùng vợ Rou ở Đại Lý và mở nhà bếp riêng này. Trong không gian thưởng thức không quá đắt đỏ của Đại Lý, một vài bạn bè địa phương thường xuyên tới đều cảm thấy đáng giá. Tôi cũng đã đến và rất thích, điểm mạnh ở một trải nghiệm tổng thể: sân vườn truyền thống xinh đẹp, sạch sẽ, có cảm giác sống động, Hunter đang bận rộn trong nhà bếp trong sân, bếp sạch sẽ, ngăn nắp. Trong sân còn có chó mèo, trồng rau micro. Nếu bạn quan tâm, có thể trò chuyện cùng hai vợ chồng. Đặt chỗ qua WeChat: hunterrou
Nhà hàng cá tầm: 268/người
Đặt chỗ qua WeChat: the_trout_dali
Nổi tiếng từ lâu ở Đại Lý. Tôi lần đầu tiên trải nghiệm vào tháng 1 năm 2025 nhờ Yến Tú rủ đi ăn. Cảm nhận của tôi là: không gian đẹp, gần đến cuối làng, có vườn rau riêng, nuôi vài con gà, vịt, cừu, từ trên cao nhìn xuống làng và hồ Cửulong rất đẹp. Nhân viên thân thiện và chu đáo, đội ngũ trẻ trung, năng động. Món ăn sáng tạo, trình bày chu đáo, từ các phần gia vị đi kèm rất tâm huyết và phong phú, thể hiện qua từng món nhỏ. Thân thiện với thú cưng, đầu bếp Monkey còn chơi cùng chó cún sau khi làm món xong. Tôi không thường xuyên đến các nhà hàng kiểu này hoặc thành thạo ẩm thực tinh tế, nhưng lúc đó nghĩ rằng, nên giới thiệu cho bạn bè và khách của mình, nhà hàng như thế này đáng để giới thiệu.
Đặt chỗ qua WeChat: leungdondon
So với các nhà hàng kiểu Nhật chính thống tinh tế, Hunter & Rou có sân vườn tinh xảo, đây là một nơi mang nét miền quê thôn dã hơn. Liang Er là một người rất nghiêm túc trong nấu ăn và đặt yêu cầu cao về món ăn, dù chỉ là nhà mái tôn nhỏ cũng sẽ chăm chút kỹ lưỡng. Hy vọng qua bài giới thiệu này bạn có thể hiểu thêm về nhà hàng của người bạn cũ này.
Chay
Mình không có hiểu biết chuyên sâu về ẩm thực chay, nhưng nhiều bạn bè và khách của tôi là người yêu thích đồ chay, họ đã giới thiệu cho tôi một số nơi:
Yiran TangTại Cửu Long Cư cổ thành, tự phục vụ chay bình dân, giá 5 tệ mỗi người. Do một tổ chức Phật giáo phi lợi nhuận điều hành. Món ăn cũng khá ngon.
Vui vẻ thuần chayNằm trên đường Tam Tạc, sạch sẽ, tươi mới, rất hiện đại, nhiều bạn thích.Nhà hàng chay Đại Lý Sù Lè:Trong khu vực này có nhiều nhà hàng chay, trông đều rất tốt, còn có quán cà phê.
Chay Phương Zhou: Nhà hàng chay và không gian hoạt độngKhông gian tương lai Chay Phương Zhou
Zhai ShūĐã khai trương chi nhánh mới tại đại lộ Tằng Sơn. Đa dạng món, giá cả phải chăng. Cơm đậu cô ve hấp hấp rất đặc biệt. Cửa hàng mới sạch sẽ hơn, thoáng đãng, lựa chọn đa dạng hơn, còn các cửa hàng cũ thì rất đời thường.
Jizhao An(Thường đông người, cao điểm xếp hàng khá lâu, hãy chuẩn bị tâm lý), Bồ Đề Tự đều phục vụ món chay khoảng 11 giờ sáng. 20 tệ mỗi người, không cần đặt trước.
Trung Hòa TựChay ở đây khá ngon, tình nguyện viên hiền hòa, nhiệt tình, có thể đi bộ hoặc leo cáp treo lên (mất khoảng 2 giờ), cần đặt chỗ (điện thoại: 18725419447), hoặc thử vận may.