{"title":"パン屋 ","description":"","products":[{"product_id":"simplestone","title":"朴石烘焙（Simple Stone） ","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e大理大学の近くの歩道にゆったりと座って、時にはただコーヒーを飲みながら一休みすることができます。アメリカンコーヒーは12元で、香りが濃厚です。パンの焼き加減も素晴らしく（ヨーロッパ風、大量の水分、自然酵母使用）。チバッタサンドイッチ（煮込み牛肉）とコーヒー一杯で、十分に満足できる食事になります。ここの鶏レバーのパテサンドイッチもおすすめです。ピザやデザートも美味しいです。さらに自家製の個性的なアイスクリーム、ワイン、カクテルも楽しめます。私は特に西洋料理の専門家ではありませんが、人も料理も質が非常に高いと感じます。場所は弘聖路、大理大学の近くで、私たちの活動の集合・出発点にもよくなっています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e朴石ベーカリーの始まりと発展には、独自の偶然がありました。お店は2021年頃にオープンしました。大理に来る前、Rioはファッションデザイナーで、彼女がLockyと出会った時、彼はクライミングのインストラクターでした。彼らはOmの洞窟でしばらく生活し、庭の薪窯でピザやパンを焼いて友人たちと一緒に食べていましたが、みんな美味しいと言っていました。その後、他の仕事で生計を立てるのは難しいと感じ、ベーカリーを開くことを考え始め、パンとピザを販売することにしました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e店舗を借りてすぐラオスに行き、休暇から戻ったら改装を始めるつもりでしたが、ラオスでパンデミックが始まりました。すでに店舗を借りていたので、値上がりしたチケットを買って戻ることにしました。もしそうでなければ、次の2～3年はラオスに閉じ込められていたかもしれません。ほどなくして店がオープンし、イスラエル人のアリという青年が仲間になりました。パンデミックが始まった時、彼はインドを旅行中で、何らかの理由でパンデミックがまさに発生している中国にやってきて、そのまま残りました。彼は豊富な料理人の経験と世界中を旅した経験を持っています。彼のおかげで、地中海風の特徴的な西洋風カジュアル料理が充実し、一般的なブランチとは一味違う内容になりました。彼自身もレストランの指示通りではなく、自分のアイデアで料理を作れることを楽しんでいました。当時はパンデミックでみんな暇で、外からの旅行者も少なく、よく一緒におしゃべりする機会がありました。すぐに朴石はコミュニティの人々に愛される店となりました。その後、人気が高まったことで、朴石のスペースは拡張され、再レイアウト・改装されて、より素敵な空間になりました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRioとLockyはとても親切で、彼らが雇うスタッフも皆良い人ばかりで、一緒に働き、居心地の良い空間を作り上げています。だから私たちはよくそこでコーヒーを飲み、遠出の集合場所もほとんどそこです。私たちのリーダーである小李や楊米も、かつて朴石で働いたことがあり、今でも良い個人的なつながりがあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRioのインタビュー\u0026nbsp;2025年6月29日\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.xiaoyuzhoufm.com\/episode\/6860cd12bef90978ec6c5576\"\u003e【世界のもう一人の私】川の流れの中の朴石 | ファッションデザイナーRioが大理で過ごした10年\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"デフォルトタイトル ","offer_id":44763265237148,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_b703011a-f195-44fc-bf09-116ca2f9ee4b.jpg?v=1739190783"},{"product_id":"sannei","title":"三内可颂 ","description":"\u003cp\u003e多くの人が「三内カスタードクロワッサン」を、小紅書（シャオホンシュー）のブロガーなどによって有名になったネット有名店だと思っています。実際には、この店は2021年の年末の疫病の期間にオープンしました。2022年の半ばまでに、地元の客だけで、すでにとても人気のあるカスタードクロワッサン店、カフェになっていました。今でも、コミュニティの人々にとても好かれている店です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e三内可颂は大理で最も成功している店の一つです。宣伝やプロモーションは一切必要ありません。大理コミュニティの店として、その独特な位置があります。そのため、紹介する際に注意しておきたいのは、時々とても混んでいて並ぶ必要があるということです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e彼らは素晴らしい仕事をし、コーヒーも真剣に淹れています。隣の自宅で。 \u003ca href=\"https:\/\/maps.apple.com\/?address=%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E4%BA%91%E5%8D%97%E7%9C%81%E5%A4%A7%E7%90%86%E7%99%BD%E6%97%8F%E8%87%AA%E6%B2%BB%E5%B7%9E%E5%A4%A7%E7%90%86%E5%B8%82%E5%A4%A7%E7%90%86%E9%95%87%E5%B7%A6%E5%B2%B8%E9%AB%98%E5%9C%B0%E4%B9%90%E6%B0%B4%E8%BD%A97-102\u0026auid=1118763786935735\u0026ll=25.651820,100.178235\u0026lsp=57879\u0026q=%E4%B8%89%E5%86%85%E9%9B%AA%E7%B3%95(%E5%B7%A6%E5%B2%B8%E9%AB%98%E5%9C%B0%E5%BA%97)\u0026t=m\"\u003e三内アイスクリーム店 \u003c\/a\u003e、とても人気があります。そして、最初からの大きな特徴は、地元の客がメインで、とても忙しいことです。徐々に多くの観光客が訪れるようになり、とても賑やかで、長蛇の列ができます。そのため、私のような人はあまり行かなくなりましたが、それでも地元の客は少なくありません。炸毛（ジャオマオ）はきっとまた行きたくなるでしょう。なぜなら、以前行くたびに、店で用意されている小さなカップの「ドッグクリーム」を楽しむことができたからです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私の知る限りの情報によると、三内夫婦は最初にスターバックス（後にシーズー珈琲を含む）の中間管理職でした。生活を変えて大理に引っ越してきた後、新しい生活を始めました。ここでは自分で店を開き、大企業でマネジメントをするのとは大きく異なります：利用できるリソースがそれほど多くなく、もちろん特別なマーケティングも必要ありません。三内はクロワッサンの製造と焙煎技術の研究を始めました：結局のところ、人を雇うコストや不安定性は新しい生活には適していません。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2021年初めに、三内は大理大学店でスタジオを開設し、カフェの提供と同時にコミュニティの常連客にクロワッサンを提供しました。例えば、紅紅は忠実な顧客であり、フィードバックを受け取りました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e技術を習得した後、自分の経験を活かして正式に店を開きました。そして、管理の長所を発揮し、非常に優秀な若者たちのチームを組み立てました。その後、徐々に成長していきました。おそらく、ベーキング技術、お客様のニーズの理解、マネジメントの思考と経験の融合が今の成功につながったのでしょう。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e開店当初はよく行っていて、ほとんどのスリーナインの仲間に知られていました。例えばバイルー、チェン・ティン、シャオウーなどです。2022年3月には一緒に山登りや雪合戦をしました。本当に素晴らしい若者たちです。彼らはスリーナインで働き、多くを学び、効率的かつ高強度の環境で鍛えられました。その中には、後に自分の小さなベーカリースタジオや小さな店を立ち上げた人も何人かいます。とても素晴らしいことです。ある機関が流動性を持ち、そこから出た人が物事を成し遂げることができれば、それは誇りであり、独立して物事を成し遂げることができる人材を育てることは非常に貴重です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e左岸高地は当初、商業がほとんどなく、遠隔地に位置していました。しかし、三内可颂の店がそこに立つことで、現在最も繁栄している商業地域へと変貌させました。それはコミュニティにとって小さな神話でもあります。時代の潮流と個人の能力の両方の結果であると言えます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私が数年前に、左岸で独立店を開いたばかりのコルドン・ブルーについて書いた日常記録を読み返してみると、今見るととても興味深いです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2021年12月4日\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e抜粋自： \u003ca href=\"https:\/\/lingjiec.home.blog\/2021\/12\/04\/%e4%b8%89%e5%86%85%e5%8f%af%e9%a2%82\/\"\u003e一日の朝 \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e午前9時過ぎ、私は三内カスタンでアメリカンを一杯注文しました。15元です。日差しがとても良く、暖かいです。大理の冬はあまり雨が降らず、ほとんどの時間、太陽が輝いています。山の下に雨が降るとき、山の上では雪が降ります。この店は開店して間もなく、苍山大道（そうざんだいどう）の最南端に近く、私が住む観音塘（かんのんとう）村の上にあり、苍山（そうざん）のふもとに隣接しています。一般の人は以前あまりこの辺りに来ることはありませんでした。なぜなら、新しい住宅地でまともな店がないからです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこの店は過去1年間で評判を積み重ねたので、引っ越してくるとすぐに賑わいが戻りました。また、入り口にはテーブルや椅子を広げられる広いスペースがあり、城管に気を遣う必要がありませんでした。もともとは朴石の前に座るのがとても快適でしたが、その後、城管が置くことを許可しなくなりました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私はまた、クロワッサンの端材を使ったというパンリングも注文しました。5元です。これはとてもユニークなアイデアの商品で、安くておいしいですが、一部の人にとっては、コーヒーと一緒に食べれば十分かもしれません。小さな物でも、そこに主の思いや考えが込められています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e新しくオープンしたサン・ネゴシアンの店、開放的なベーキングワークショップ、シンプルでモダンなフロントデスク、専門的なチェックアウトアプリ、十分な数のサービススタッフがいる、都会にあってもプロフェッショナルな店です。これは大理の近年の変化でもあります。店を開くにはより専門的で、新しい管理と丁寧なサービスが必要です。ここではかつてのんびりとした自由が尊ばれていましたが、本質的には、人々は丁寧で細やかなサービス、清潔で整頓されたトイレを好みます。不安定な営業時間、個性的な態度は、ほとんどの場合、品質の低い個性への憧れに過ぎません。一方で、丁寧で安定したサービスは、一貫して受け入れられやすいものです。予想されるように、一定期間内にこの店は広く歓迎されるでしょう。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-------------------\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2020年6月12日には、紅紅は早期内部テストのクロワッサンを食べました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_2df7ca02-b499-4c90-82ea-6f85c3d91674.jpg?v=1742949778\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2021年4月6日、紅紅はグループ内でサンドイッチのメッセージを受け取りました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_98207167-3526-42da-8086-fa08f1acc9a8.jpg?v=1742917423\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e当時、コーヒーの収穫作業と出品を行っていた。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_0f272937-79f8-4d90-ba96-826a65374b7d.jpg?v=1742917423\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_412bec60-7273-4566-ab64-86e320318baa.jpg?v=1742917870\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2024年12月初め頃に新しい店がオープンする予定です。そのときの「香草の甘い心」ベーカリーの朝輝さんの記録です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_da43345e-d68e-4941-bb78-acdadb0faffd.jpg?v=1742917423\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_a37eb5a1-4027-4994-a3f9-d428f6ab1a0e.jpg?v=1742918898\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e友達のグループで記録されているように、2022年9月には旅行に来たゲストが「ディンボール」として知られる店だと感じていました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_048008f6-f92f-4dd0-8886-7dd1fbefbc63.jpg?v=1742917678\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2022年3月、私たちは山に登り、雪合戦をしました。時間が経つにつれて、その思い出がより美しく感じられます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_da01a28c-f2a0-4dc9-b781-42c0f802d9e8.jpg?v=1742918336\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_8cd9fdec-fafb-4f0a-8d20-bce9a6b153c9.jpg?v=1742917423\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_225c0b94-d7a5-4167-ba81-8ad8039fb6e7.jpg?v=1742917423\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_62ddb691-d22f-4b64-a113-6a1014618a42.jpg?v=1742917423\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_b18c8efb-c8b6-462c-a330-cdec3911faec.jpg?v=1742917423\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_79e4a114-689b-4ae7-88af-768dd2f94a26.jpg?v=1742917423\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e三内可颂は観光客に非常に人気のある店になった後も、コミュニティ属性が強い店です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2024年4月、規模が大きく、娯楽性の高いコミュニティフラペチーノコンテストが三内で開催されます。多くのアマチュアとプロのコーヒーシェフがこのコンテストに参加します。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_14a8539f-c95d-4bf2-a5c3-24581f0c71c2.jpg?v=1742990311\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2025年1月、まだ紅紅が一番好きな店の一つです。なぜなら、彼らは犬用のクリームパンだけでなく、犬用のクロワッサンも提供しているからです。これらはすべてコミュニティの人々のために特別に用意されています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_7bc3c219-6f3c-4ca0-b6a7-10a3d00ae6c6.jpg?v=1742990311\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_d5b854ad-fa1e-40ad-8698-480d8720cfa1.jpg?v=1742990311\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e小五は三内で最も早く働いた従業員の一人であり、今では彼自身が「 \u003ca href=\"https:\/\/dalitrip.com\/products\/xiaowu\"\u003e赤いニンニクパンスタジオ \u003c\/a\u003e店舗はなく、毎週コミュニティに常駐している人々のためにローリング購入を実施し、コミュニティのカフェにも配送しています。#小程序：\/\/群接龙\/LOKzXi4zJEnwSsp（WeChatでコピーして開く）\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e彼は春節の際に三内に戻って集合写真を撮り、必要に応じて三内で一時的に手伝うでしょう。時には三内の良い機器を使って製品を作ることもあります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_d079f4e3-804e-4025-8d68-5738efe9f66d.jpg?v=1743086747\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_1c964304-bff6-441d-8176-d54897570bf7.jpg?v=1743086370\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_fe8850b9-be03-4d91-b621-4fa5e8f0aef5.jpg?v=1743086370\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eあと三内はこの紹介記事を読んだ後の感慨として、\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_30dcf006-2461-4cf4-8b83-7510d3686993.jpg?v=1743086747\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Coffee Shop","offers":[{"title":"デフォルトタイトル ","offer_id":44863644172444,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_f61c18d5-19ec-49b1-9e29-d43c41e96169.jpg?v=1743518470"},{"product_id":"sisyphus","title":"西シファー柴窯パン（ヴィーガン） ","description":"\u003csection\u003e\n 友人のシシトンがこのパン屋について話してくれました。彼女はこれが彼女のお気に入りのヴィーガンパンだと話していました。バター、卵、乳製品を使わずにこのような味を出すのは非常に珍しいことです。\n\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\n \u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\n 理解が限られているため、大理Eco Houseによる西西弗の紹介を抜粋します。とてもよく書かれています。\n\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\n 原文リンク： \u003ca href=\"https:\/\/mp.weixin.qq.com\/s\/fsB2aqkGfN6s298H7LtAGw\"\u003e大理エコ生活ガイド（5月号） \u003c\/a\u003e\n\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003c\/section\u003e\u003ch3\u003e#02 好食\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003e繰り返しの仕事に新しい意味を与える\u003c\/h3\u003e\u003csection\u003e\u003c\/section\u003e\u003cp\u003e住所：素方舟園区の大青樹の下\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e営業時間：水曜日から日曜日 \u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e11:00～19:30 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eパンの予約が必要な場合は、WeChatでanimator001に連絡してください。 \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection\u003e\n \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\n \u003cspan\u003e「小院のパンはほとんどシーシュフが独占しています。その理由は簡単です： \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eその場所の美食は、形があり、気がある。 \u003c\/strong\u003e！ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eさあ、美食の背後にいるオーナーや彼らの物語を一緒に知ってみましょう。\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\n \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\n \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\n \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\n \u003cspan\u003e3年前、ネティとフーヤンは黄山の田舎の小さな庭で自然素材を集め、自分たちのパン窯を建て、パン作りと天然酵母の育成を独学し始めました。後に大理の太陽に憧れ、この地に定住することを決意しました。昨年9月末にソーファンジャオで自分たちのパン屋を開きました。店では、ネティが主にパンの味の調整と食材の組み合わせを担当し、フーヤンがパンの発酵と窯焼きを担当しています。\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\n \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\n \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\n \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\n \u003cspan\u003e小さな店の名前を「」とします。 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eシシフス柴窯パン \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e。 \u003cstrong\u003e乃缇は毎日パンを作る自分を、西西弗が毎日石を山に運ぶのと同じだと比喩しています。彼女はカミュによる西西弗神話の解釈もとても気に入っているので、その名前を使いました。 \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\n \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\n \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\n \u003cspan\u003e店ではビーガンのパン（乳製品、卵、バター、五辛を含まない）を作っており、見た目は普通ですが、食べると悪くありません。彼らはビーガンのパンは低温で長時間発酵させるのが適しており、その方が原材料の風味を引き出せると考えています。さらに窯の高温で焼くことで、パンから放たれる香りがより爽やかになります。窯焼きは単なる焼き方であり、窯焼きパンの鍵はやはり発酵にあります。二人は今、パン窯とよく調和していますが、毎日の窯の焚き付けや温度管理には注意を払わなければならず、少しの油断で満足できないパンを焼いてしまう可能性があります。\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\n \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\n \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\n \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\n \u003cspan\u003eノーティとフーヤンは、良い発酵工程と食材の組み合わせを通じて、パンが健康で美味しいものになることを望んでいます。小麦粉は、フランスのエスティエ・シリーズ、日本の日清シリーズ、国産新疆の有機小麦粉を使用しています。その他の副材料や食材の種類は多く、ほとんどが輸入品、国産有機品、またはエコロジカル栽培のものを選んでいます。現在、店内には以下のようなパンがあります：オイル漬けトマトチャバタ、塩辛ナッツチャバタ、有機全粒粉フレンチカントリーブレッド、オレンジチョコレートロッドブレッド、有機亜麻仁クランベリーソフトロール、ココナッツ風味ホワイトトースト、パンプキントースト、全粒粉ブラックカラントトースト、全粒粉ポテトミールサンドイッチロール、全粒粉バラ豆沙サンドイッチロールなど。二人が特におすすめするのは：\u003cstrong\u003e香り高いオレンジチョコレートバーパン、油漬けトマトのチャバタ、ココナッツ風味のホワイトトースト \u003c\/strong\u003e。 \u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\n \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\n \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\n \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/section\u003e\u003csection\u003e\n \u003cspan\u003e「塩味カシューナッツチャパティ」には自分自身の話があります。上海から来た夫婦がチャパティが好きで、乃缇（ナイティ）と胡原（フーヤン）に、上海でよく並んで花椒（ホアジャオ）カシューナッツチャパティを買う経験を話し、胡原に花椒を買ってきました。そこで胡原はこの上海の夫婦に試食してもらうために作ってみて、何回か花椒とカシューナッツの量を調整した末、最終的に彼らはとても気に入りました。後に乃缇がそれを塩味のパンに改良し、受け入れられやすくするために花椒を潰して生地に加え、現在の塩味カシューナッツチャパティになりました。\u003cspan lang=\"EN-GB\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"デフォルトタイトル ","offer_id":44873699557532,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_d13a736e-d1ed-4fab-a860-1851e089127c.jpg?v=1743516989"},{"product_id":"yushan","title":"山パン ","description":"\u003cp\u003eヤマンパオ2017は大理大学の近くにオープンしました。その当時、そのエリアで店を構える人はそれほど多くなく、オーブンブレッドを作る店も少なかったです。パンが地域の常住者に好まれるだけでなく、この店の当時の大きな特徴の一つは、お客様が自分でパンを取り、価格に応じて会計することでした。店主は時々店内で忙しくしていて、時には誰もいないこともありました。これは何かの見せかけではなく、地域の人々の間の信頼であり、人手を省くためでもありました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e私は経営者を知りませんが、何度か訪れたことがあります。価格が手頃で味も良く、地域の人々に愛されているため、低調ながらもずっとうまく運営されています。一種の「常にそこにいる」ような頑固さがあります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e店内にはパン、クロワッサン、ベーゴマなどがありますが、8元で一杯のセルフサービスコーヒーもあります。入り口には座席があります。目立たない小さな店ですが、独自の雰囲気と経験を積んだ実力があります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2つの公式アカウントを引用して、この店とその主人についてよりよく理解することができます。\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"rich_media_title\" id=\"activity-name\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mp.weixin.qq.com\/s\/KH0d-ljMaDBciK-9MfgYSg\"\u003e「とやまパン」のオーナー \u003cspan\u003e—— \u003c\/span\u003e阿城と大理の物語 \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"rich_media_title\" id=\"activity-name\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mp.weixin.qq.com\/s\/tNIFxHM6tcZho9ivl7hJKQ\"\u003e標高2300メートル、パンに太陽の光が宿る | 大理パン屋地図1.0 \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_7aedec7e-e46a-426e-9194-a666b8f5dbe6.jpg?v=1743960734\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_9e34417e-8f78-4a99-ab60-e796fa2b3a5f.jpg?v=1743960734\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_0eae0fa1-ebe8-4dbe-ba53-958f7eda0c3e.jpg?v=1743960734\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Coffee Shop","offers":[{"title":"デフォルトタイトル 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