{"title":"コミュニティスタジオ ","description":"","products":[{"product_id":"红红的冷餐","title":"赤い冷たい食事 ","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca title=\"红红 | 在大理开过的三家餐馆\" href=\"\/ja\/blogs\/life-in-dali\/honghong-3-restaurants-i-have-opened\"\u003e紅紅 | 私が経営した3つのレストラン \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca title=\"杰森 | 一次有些奇异的冷餐\" href=\"\/ja\/blogs\/life-in-dali\/jason-an-unusual-cold-buffet\"\u003eジェイソン | 一度、奇妙な冷たい食事 \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Service in Community","offers":[{"title":"デフォルトタイトル ","offer_id":44691152830620,"sku":null,"price":200.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/mmexport1736231872677.jpg?v=1736231946"},{"product_id":"山下自然工作室","title":"山下自然スタジオ・カフェ ","description":"\u003cp dir=\"auto\"\u003e旅行者は、李真好的「山下工作室」は手作りのスタジオやカフェだけでなく、素晴らしい雲南省の植物標本の博物館でもあると言います。特に特別なのは、これらすべての植物が彼女自身が採取したものであり、それぞれの植物に物語があることです。自転車グループの老帥は、私たちの自転車乗る時間は30分早く始めなければならないと言いました。一部の人々は李真好的ところを通ると、立ち去れなくなり、そこで30分過ごしてしまうからです。（彼の\u003ca href=\"https:\/\/dalitrip.com\/products\/cycling-around-mountain-and-lake-exploring-villages-and-people\"\u003e苍山洱海を自転車で巡る | 村と人々を訪ねる \u003c\/a\u003e自転車で無為寺の山麓の村を通過しますこれは李真好的スタジオがある村です。それに加えて熱心な李真好はいつも通りがかりの客のために茶とお菓子を用意しておりそこで休憩し様々な珍しい果物や植物の標本を見るのは本当に快適です\u003cbr\u003e\n \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/WechatIMG1055.jpg?v=1734595934\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/dalitrip.com\/blogs\/life-in-dali\/tagged\/%E6%9D%8E%E7%9C%9F%E5%A5%BD\"\u003e李真さんの生活と仕事の記録ブログ \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eもし貴方がちょうどここにいて、時間があるなら、近くに行ってみるといいかもしれません。 \u003ca href=\"https:\/\/dalitrip.com\/products\/wuweitemple\"\u003e無為寺 \u003c\/a\u003e大理国時代の皇室寺院で、複数の皇帝がここで出家したとされています金庸の小説『天龍八部』に登場する天龍寺のモデルとなったと言われています渓流沿いの石段を上って無為寺に到達します古風で静かで周りは森に囲まれています\u003c\/p\u003e","brand":"Space","offers":[{"title":"デフォルトタイトル ","offer_id":44692410499228,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/30559a255ae9530d621a317716f81d57.jpg?v=1742747970"},{"product_id":"henana","title":"何ナナの「何物」羊毛画スタジオ ","description":"\u003cp\u003e約10年前、初めて何呐吶と出会った頃は、「深夜食堂」によく食べに来ていた清楚な娘さんでした。私は小春とは彼女の名前を知らず、虎の歯があったため、「小虎牙」と呼んでいました。多くの年月が経ち、数ヶ月前に一篇\u003ca href=\"https:\/\/mp.weixin.qq.com\/s\/ppU5BJ7ODfFRKtbyKcqc3A\"\u003e「何呐呐個展『丝毫涌動』」 \u003c\/a\u003e\n \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e前日に群発したインタビューで、彼女が特別なアーティストであることを知りました！\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eアートスペースと何ナナについて、私はインタビューを見つけました。あなたはここから彼女について知ることができます：\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"rich_media_title\" id=\"activity-name\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mp.weixin.qq.com\/s\/ckGvHESUtwIgO8Lv9xh-_w\"\u003eノビーと彼の友人達｜何呐呐：何物whatelseスタジオ主宰者 \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"rich_media_title\"\u003e彼女の仕事の場所は蒼山の麓にある村です。\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"rich_media_title\" id=\"activity-name\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mp.weixin.qq.com\/s\/gBKaYrVK36mlZBC2dt3A5g\"\u003e何物芸術「家」空間と何物のその部屋 \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"rich_media_title\"\u003eこちらが最近の（2025.3.15）インタビュー記録で、非常に包括的でよく書かれています\u003c\/p\u003e\u003cp id=\"activity-name\" class=\"rich_media_title\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mp.weixin.qq.com\/s\/qv2sl8HXkApEH9jaJlPzLw\"\u003e80年代生まれの母親が大理で360㎡の古い家を借りて、羊毛を使って創作活動を行い、近所の人たちと一緒に子育てをしている。 \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv id=\"js_content\" class=\"rich_media_content js_underline_content autoTypeSetting24psection fix_apple_default_style\"\u003e\u003c\/div\u003e\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n \u003cvideo controls=\"controls\" style=\"max-width: 100%; height: auto;\"\u003e\u003csource type=\"video\/mp4\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/videos\/c\/o\/v\/852c9add1b52442d8d0e13fce45a9f31.mp4\"\u003eあなたのブラウザはvideoタグをサポートしていません\n \u003c\/video\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Space","offers":[{"title":"デフォルトタイトル ","offer_id":44756983087260,"sku":null,"price":0.01,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_ffe1d5b4-8936-4929-9971-96c8317d77cd.jpg?v=1738863384"},{"product_id":"stingcoffeebean","title":"Stingと彼の無量山コーヒー豆（営業継続中）","description":"\u003cdiv class=\"rich_media_area_primary\" id=\"page-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rich_media_area_primary_inner\"\u003e\n\u003cdiv id=\"img-content\"\u003e\n\u003cdiv id=\"js_content\"\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp class=\"rich_media_title\"\u003e（注：2025年4月18日、Stingさんが亡くなりました。記録は残し、彼への追悼の意を込めています。彼は特別な方で、多くの人々に長く記憶されるでしょう）彼の無量山コーヒー豆は、息子の家豪さんが引き続き運営しており、購入可能です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"rich_media_title\"\u003eStingさんは大理において特別な存在でした。周りの友人たちは色々な個性豊かな人々でしたが、皆彼を敬っていました。彼は自由で自分らしい人でした。私との付き合いは、十数年前に鳥バーの友達とサッカーをしていた時に数回会った程度で、その後三文笔の彼の\u003ca href=\"https:\/\/dalitrip.com\/products\/stingjapanesefood\"\u003eサーモンレストラン\u003c\/a\u003eお宅で食事をした際に、何度もお会いしました。彼の仕事ぶり、タバコを吸う姿、飾り付け、食器、灰皿を見ました。そして下記の記事で彼のコーヒー器具を見て、一人の人間が物事に対する理解が、こうしたシンプルなディテールに宿り、人の心を打つものだと深く感じました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"rich_media_title\"\u003e私自身、彼についての知識が限られているため、Stingさんと彼のコーヒーを紹介するために、以下の素晴らしい文章を見つけました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"rich_media_title\"\u003e彼のコーヒー豆は非常にシンプルで、3種類の分類、250gパッケージ 55元：\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"rich_media_title\"\u003e10（浅煎り・フルーティー）\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"rich_media_title\"\u003e20（中煎り・香り豊か）\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"rich_media_title\"\u003e30（深煎り・濃厚）\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"rich_media_title\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp class=\"rich_media_title\"\u003e\u003cspan\u003eコーヒーがまだファッションになる前から、自分で栽培し焙煎を始めた人のコーヒーへの理解を味わいたい方は、ぜひ一度お試しください。\u003c\/span\u003e購入はWeChat：Sting-1122 まで\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"rich_media_title\"\u003e彼と友人の\u003ca href=\"https:\/\/dalitrip.com\/products\/stingjapanesefood\"\u003e和風サーモンレストラン\u003c\/a\u003eも、間もなく再オープンします。新しい場所は無為寺の下に\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"rich_media_title\"\u003e転載元：微信公式アカウント「麓野旅行」 著者：七月上\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp class=\"rich_media_title\"\u003e\u003cem id=\"publish_time\" class=\"rich_media_meta rich_media_meta_text\"\u003e2018年2月3日\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"activity-name\" class=\"rich_media_title\"\u003e\u003ca href=\"%E5%9C%A8%E5%A4%A7%E7%90%86%E7%9A%84%E8%80%81%E9%99%A2%E5%AD%90%E9%87%8C%EF%BC%8C%E6%9D%A5%E6%9D%AF%E7%BA%A2%E7%B3%96%E7%94%9F%E5%A7%9C%E5%92%96%E5%95%A1\"\u003e大理の古い庭で、黒糖生姜コーヒーを \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_e3657215-a639-4d68-bf08-dbd58f507391.jpg?v=1741872483\"\u003e \u003cspan style=\"color: #867979;\"\u003eもしコーヒー豆に選択肢があれば\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #867979;\"\u003eStingさんのカップの中の豆になりたい\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #867979;\"\u003e真心を込めて栽培され、丁寧に焙煎され、気ままに抽出される\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e01\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e大理3日目、ベテランガイドがコーヒー豆を焙煎する場所に連れて行くと言いました。Stingさんは日本で20年料理をし、帰国後にコーヒー豆を栽培し焙煎している、とても面白い人だと。そこで私たちは曲がりくねった道を進み、次に来ても絶対に見つけられないような古い庭にたどり着きました。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003eStingさんを見つけた時、彼はまだ裏庭の小さな庭で日向ぼっこをしており、コーヒーを飲まないかと尋ねてくれました。もちろん、私たちはコーヒーをいただきに来たのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStingさんは私たちをコーヒー豆のところに案内し、横に置かれた地図を指して無量山という場所を囲み、これが無量山で栽培した豆だと言いました。まるで一人の人の故郷を知ったように、急にこれらの豆たちがとても親しみやすく感じられました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" 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src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/mmexportdc60c44e01d3857eb6b39ce0c4ddb1c6-1741873062646.jpg?v=1741873092\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003e私たちは気ままにおしゃべりしながら、Stingさんは最初の一杯は濃いので、黒糖とミルクを入れるといいと言いました。後のものはそれほど濃くないので、何も入れなくてもいいと。それから、黒糖と生姜を入れてもいいし、そこにコーヒーを注ぐと、生姜は皮をむいて、冬はこう飲むととてもいいと。薄く切ったレモンスライスをコーヒーに合わせて、レモンの酸味とコーヒーの味がぶつかり合うのを味わってみてもいいと。ああ、コーヒーはこうやって飲むこともできるんだ！私たちはゆっくりとおしゃべりしながら、挽きたての小粒コーヒーを飲み、まるで雲南の素晴らしい天気のようでした。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/mmexportbc601c7f039e24eb4c0b9a6573836b28-1741873059634.jpg?v=1741873092\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003eうん、私たちはたくさんのカプチーノとラテを飲んだよ。でも、初めてシンプルな庭で、素朴な器具を使って、20年料理をしてきた職人さんが7年間育てたコーヒー豆について語るのを聞きながら、コーヒー豆がまるで踊るように、より多くの広がりと可能性を持つことに気づいたんだ。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\u003cimg alt=\"\" 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center;\"\u003e03\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003eそうだ、Stingに教わった技術を持ち帰ったよ。これからは麓野文創スペースにも無量山のコーヒー、レモンコーヒー、黒糖生姜コーヒーが並ぶ。もっと多くの可能性もあるし、これからもStingを追いかけて、好奇心を持って試し続けるつもりだよ。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_7ba0bd92-ace2-43d2-b2b0-831103625f91.jpg?v=1741875639\" alt=\"\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003e一さじの輝き｜vol. o2 無量山コーヒー（云南小粒コーヒー）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003e住所：云南大理。。。光る家の中で\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mp.weixin.qq.com\/s\/wUPtNej31idFoies-7dqxw\"\u003e人物｜ヒッピシェフ コーヒー農夫\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e転載元：公式アカウント：\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"rich_media_meta rich_media_meta_nickname\"\u003e\u003ca id=\"js_name\" class=\"wx_tap_link js_wx_tap_highlight weui-wa-hotarea\"\u003e\u003c\/a\u003eillusion幻\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"rich_media_meta rich_media_meta_nickname\"\u003e\u003cem id=\"publish_time\" class=\"rich_media_meta rich_media_meta_text\"\u003e2015年08月15日\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"rich_media_meta rich_media_meta_nickname\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_7a6ed216-c246-4360-af31-5c02d3c4cad0.jpg?v=1741874636\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan id=\"profileBt\" class=\"rich_media_meta rich_media_meta_nickname\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e最初にStingと出会ったとき、彼はとてもクールに感じた。まず彼の暖かいヒッピー風のオーラに包まれ、その後、彼が自ら調理したさまざまな料理に魅了された。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"js_profile_card\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e料理の巨匠からコーヒー農夫へと、Stingは大理に定住して4年になる。最初はコーヒーを飲むのが好きだったが、その後、嘉驹などの友人と一緒に南下して、最も味わい深いコーヒー豆を探し続けた。何度も訪れて味を確かめ、ついに無量山北の村落で最も満足のいく味を見つけた。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_dde69f42-f4e0-4a08-bb24-0a877b6dd174.jpg?v=1741874637\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_a91e4327-af4a-4cd8-bdb4-e1aa1d946d1e.jpg?v=1741874636\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e無量山は普洱市景東県西部の中アジア熱帯と南アジア熱帯の過渡地帯に位置し、標高は3306メートル。年間を通じて温度差が少なく、降雨量も豊富で、自然環境は複雑多様。独特の立体気候がアラビカコーヒー豆の栽培に非常に適している。私たちはここで、標高が高く品質の良い地元の農家と協力し、農薬や化学肥料を一切使わず、家畜肥料のみを施して、コーヒーの木が最も自然な状態で健康に育つようにしている。毎年10月に最初のコーヒー果実が実り、翌年3月に最後の収穫を迎える。コーヒーの安定した品質と味を保つために、収穫から各工程を手作業で丁寧に行い、他のブランドが農家から直接仕入れた加工済み豆を買い取るのとは異なる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_db268800-6406-4db7-ad3f-fe676b647c91.jpg?v=1741874637\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e新鮮なコーヒー果実は少なくとも40日間天日干しされ、太陽と風の暖かさの中で乾燥されてから外殻を剥いてコーヒー豆を収穫する。コーヒー豆はさらに選別、分別、焙煎などの工程を経て、私たちの口に届く。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_35bfea65-1b70-4a14-96cd-9cf9dbf550c0.jpg?v=1741874637\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e皆で協力して、云南の土着のコーヒー豆を自分たちのブランドに仕立て、焙煎度に応じて10、20、30の3種類に分け、独自のブレンド味も作り出した。店舗用と家庭用のパッケージも用意し、ロゴと模様のスタンプはXiaomi（光頭）がデザインと刻印を担当。皆で手作業で包装し、すべてが自然で素朴ながらもとても洗練されている。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_253e751b-cc3f-498e-8130-344eebf2e6ff.jpg?v=1741874605\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_5c2905d7-6744-45b1-aa37-3b7580dd64a9.jpg?v=1741874604\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_e68159d0-30a0-4cff-8f3f-758d60f640fa.jpg?v=1741874604\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在、無量山のコーヒー豆は大理古城や洱海の対岸の数店舗に供給されているだけでなく、他の都市のカフェにも入り、コーヒー愛好者から非常に好評を得ている。この過程には、自然の太陽や雨、風や雷の恵みだけでなく、農夫たちの勤勉な労働や友人たちの協力も含まれており、これこそがこの世で最も甘美な苦味だと言えるだろう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_9092bcc8-8c98-4ade-99c6-3105713fca7f.jpg?v=1741874605\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの2年間、スティンは毎朝最初に菜園に水やりをし、畑を整えた後、コーヒー豆の焙煎、豆の選別、包装を行い、その後バイクに乗って風を感じながら散策し、友人たちにコーヒー豆を届けるのが日課になっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_4da76525-a85c-4ff6-9a3a-4ea807605895.jpg?v=1741874605\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_689ae9e0-983f-459a-84c6-1b301b302628.jpg?v=1741874604\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_de0c284a-96a8-4bc5-8e14-f12932315087.jpg?v=1741874605\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彼は今や料理よりも農夫の生活にますます魅了されていると言います。農園にはサラダ用の有機野菜、ミニトマト、フェンネル、酸木瓜、ザクロなどさまざまな野菜が栽培されており、すでに古城の数少ない店舗にサラダ用の野菜として供給しています。友人が訪れるたびに、スティンと嘉驹はまず友人を畑に案内し、収穫したばかりの果物を食べてもらい、生命力あふれるさまざまな作物を見せながら、自然の中で農業や生計、衣食住について語り合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_e7738ab5-6ca0-43b4-8c85-8e2044b30f5f.jpg?v=1741874605\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e勤勉に天に頼って生きる人々には、自然は常に恩恵をもたらします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「隠者」たちに感謝します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e図 思缌\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e文 孟琪\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e運転手 苏阳\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e\u003cspan id=\"copyright_logo\" class=\"wx_tap_link js_wx_tap_highlight rich_media_meta icon_appmsg_tag appmsg_title_tag weui-wa-hotarea\"\u003e公式アカウントから抜粋：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"rich_media_meta rich_media_meta_nickname\"\u003e\u003ca class=\"wx_tap_link js_wx_tap_highlight weui-wa-hotarea\" id=\"js_name\"\u003e\u003c\/a\u003e私たちの幸せは道の上に 作者\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"rich_media_meta rich_media_meta_text\"\u003e\u003cspan role=\"link\" class=\"wx_tap_link js_wx_tap_highlight rich_media_meta_link weui-wa-hotarea\" data-rewardsn=\"7287b56282e3b0e08143\" data-timestamp=\"1741877636\" data-canreward=\"1\" tabindex=\"0\"\u003e赖敏\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e\u003cspan class=\"rich_media_meta rich_media_meta_nickname\" id=\"profileBt\"\u003e\u003cspan class=\"rich_media_meta rich_media_meta_text\"\u003e\u003cspan role=\"link\" id=\"js_author_name\" class=\"wx_tap_link js_wx_tap_highlight rich_media_meta_link weui-wa-hotarea\" data-rewardsn=\"7287b56282e3b0e08143\" data-timestamp=\"1741877636\" data-canreward=\"1\" tabindex=\"0\"\u003e\u003cem id=\"publish_time\" class=\"rich_media_meta rich_media_meta_text\"\u003e2021年2月13日\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"rich_media_title\" id=\"activity-name\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mp.weixin.qq.com\/s\/ROVHH9OjIoGTMwq-nbWbsw\"\u003e幸せは道の上に12\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eその後、（王丹は）大理古城を案内してくれました。古城の小吃を食べ尽くし、村の独特な照壁や庭を見て、特に大理の特色を持つ小さな三つ編みを編んでもらいました。また、かつて大理に隠れ住む都市の人、香港出身のコーヒーマスターStingとも知り合いました。彼は日本料理のシェフとして10年以上の経験があり、クールな雰囲気のStingおじさんは長髪に黒縁メガネをかけていて、彼のところで初めて皮付きのコーヒー豆を見ました。彼は無量山で自家栽培した豆を使っています。Stingはとても気さくな男性で、最も羨ましいのは自由奔放なところです。やりたいことをやりたいときにやり、そんな生活を楽しんでいます。これこそが自由であり、その自由こそ彼の内面からあふれる洒脱な雰囲気を生み出しています。私は彼に「コーヒーの淹れ方を教えてもらえますか？」と尋ねると、彼はすぐに「いいよ、特別に美味しいコーヒーの淹れ方を教えるよ」と答え、手取り足取りコーヒー豆を挽く方法、水の沸かし方、抽出の仕方を教えてくれました。彼はシンプルなハンドドリップのコーヒーがとても美味しいと話し、技術が重要だとも言いました。私は彼のためにコーヒー豆を袋詰めし、その途中でつい一粒味見してしまいました。Stingは驚いて、「苦くない？」と尋ねました。私は「大丈夫、香りが出てきたから」と答えると、彼は寛大にも大きな袋のコーヒー豆をプレゼントしてくれました。私はとても喜び、「ありがとうございます」と何度もお礼を言いました。別れるとき、Stingおじさんは私にこう言いました。「世界はとても広い、見に行かなきゃだめだ。人の言うことなんて気にしないで。」私はうなずきました。この言葉は私の心に深く響きました。私と老丁は、この世界がどれだけ広いのかを実際に見に行くつもりです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" 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","description":"\u003cp\u003e数日前（2025年3月12日）、程昌郭莹と初めて晏子とEvanの「山非蒸馏」に行きました。以前から知っていたし、朴石烘焙で彼らの蒸留酒を見かけたこともありましたが、詳しくは知りませんでした。私は酒について詳しくないし、飲むこともありませんが、小春は素晴らしいと言っていて、彼は専門的なウィスキーバーを経営しています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eそこで晏子と程昌の会話を聞いて、彼女とEvanの情熱を感じ、彼らは主に製品作成にエネルギーを注いでおり、マーケティングにはあまり力を入れてないことがわかりました：私が彼らのオンラインショップを見ることができる場所を尋ねると、晏子は「今までずっと微信を使っていました」と答えた\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eしかし晏子が書いた公众号を読み返すと、非常に多くの労力が注がれており、彼ら一家の蒸留酒実践に関する率直な記録が見られます自分の理解や成功と挫折について、とても素晴らしい内容で、多くの誠実で価値のある体験談を見ることができます\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e晏子の記録によると山非蒸留は2017年から試みを始め2020年に工場を建設し継続的に実践と実験を行い成功もあれば挫折もありました彼らはリキュールとラム酒で多くの認知を得て自分たちでも満足し大きな達成感を感じておりウィスキーの方向にも努力して探求しています\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e何かを行う際には、自分自身の特性を持ったものを作り出し、自分自身の思考に基づいて探究することが重要です。それは「専門的な権威と傲慢」ではありません。どの分野においても、歴史と空間を見渡せば、傲慢であるべき人は一人もいません。もし誠実な探究があり、自分自身の理解と進歩があれば、それが最も貴重です。他の人が行ったことは、インスピレーションや参考として活用することができます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eここで「山非蒸留」をおすすめします皆さんもぜひ購入して試してみてください如果您来到大理并且喜欢酒也可以和晏子预约拜访他们的\u003ca 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href=\"https:\/\/mp.weixin.qq.com\/s\/yXUKAiQzUDsq3e-ZMntqyg\"\u003e山非蒸留所の2024年の振り返りと将来計画 \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp id=\"activity-name\" class=\"rich_media_title\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mp.weixin.qq.com\/s\/tmXCfLWfkVbJQpBsz8Fivg\"\u003e蒸留所の奇跡の調味料：時間の魔法 \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp id=\"activity-name\" class=\"rich_media_title\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mp.weixin.qq.com\/s\/zXYUx_cMkSbifmV8MqZcdw\"\u003e10月のマイナーブランドワイン評価 \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv id=\"js_content\" class=\"rich_media_content js_underline_content autoTypeSetting24psection fix_apple_default_style\"\u003e\n \u003cp\u003eこれらの記事を読んで、あなたは彼らをよく理解できると思います。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eここには晏子が彼らの探検の過程と「山非蒸留」の由来を紹介しています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/videos\/c\/o\/v\/7227a0246a4a416eb30601b853af835c.mp4\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cimg 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