{"product_id":"stingcoffeebean","title":"Café de Sting et ses grains de café de Wuliangshan (continuant à fonctionner)","description":"\u003cdiv class=\"rich_media_area_primary\" id=\"page-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rich_media_area_primary_inner\"\u003e\n\u003cdiv id=\"img-content\"\u003e\n\u003cdiv id=\"js_content\"\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp class=\"rich_media_title\"\u003e（Note : Le 18 avril 2025, Sting est décédé, la trace est conservée en souvenir de lui. C'était une personne exceptionnelle, beaucoup se souviendront longtemps de lui）Ses grains de café de Wuliangshan continuent d’être gérés par son fils Jihao, ils restent disponibles à l’achat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"rich_media_title\"\u003eSting est une présence particulière à Dali. Bien que ses amis soient une diversité de personnages excentriques, tous le respectent. Il est une personne libre et authentique. Mon interaction avec lui se limite à une dizaine d’années, lorsque je jouais au football avec des amis du Bird Bar, et je l’ai rencontré quelques fois. Par la suite, je l’ai vu plusieurs fois lors de repas chez lui à Sanwenbi.\u003ca href=\"https:\/\/dalitrip.com\/products\/stingjapanesefood\"\u003eRestaurant de Saumon Sanwen\u003c\/a\u003eJe l’ai observé faire ses affaires, fumer, ses arrangements, la vaisselle, les cendriers. Ensuite, en lisant l’article ci-dessous, j’ai vu ses ustensiles à café, ce qui m’a beaucoup touché. La compréhension qu’une personne a des choses se reflète dans ces détails simples, touchant le cœur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"rich_media_title\"\u003eComme ma connaissance de lui est limitée, j’ai trouvé ces quelques textes très bien écrits pour présenter Sting et son café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"rich_media_title\"\u003eSes grains de café sont très simples, trois catégories, emballage de 250 g à 55 yuans :\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"rich_media_title\"\u003e10（Torréfaction légère, arôme fruité）\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"rich_media_title\"\u003e20（Torréfaction moyenne, saveur riche）\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"rich_media_title\"\u003e30（Torréfaction profonde, très corsé）\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"rich_media_title\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp class=\"rich_media_title\"\u003e\u003cspan\u003eSi vous souhaitez essayer un café compris par quelqu’un qui a commencé à cultiver et torréfier avant que le café ne devienne une mode, n’hésitez pas à en commander un échantillon.\u003c\/span\u003ePour acheter, ajoutez son WeChat : Sting-1122\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"rich_media_title\"\u003eSes amis et lui\u003ca href=\"https:\/\/dalitrip.com\/products\/stingjapanesefood\"\u003eRestaurant de Saumon à la japonaise\u003c\/a\u003eont rapidement rouvert, leur nouveau lieu étant sous Wuwei Temple\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"rich_media_title\"\u003eReproduit du compte public WeChat : Luyeyou Travel Auteur : Juillet\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp class=\"rich_media_title\"\u003e\u003cem id=\"publish_time\" class=\"rich_media_meta rich_media_meta_text\"\u003e03 février 2018\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"activity-name\" class=\"rich_media_title\"\u003e\u003ca href=\"%E5%9C%A8%E5%A4%A7%E7%90%86%E7%9A%84%E8%80%81%E9%99%A2%E5%AD%90%E9%87%8C%EF%BC%8C%E6%9D%A5%E6%9D%AF%E7%BA%A2%E7%B3%96%E7%94%9F%E5%A7%9C%E5%92%96%E5%95%A1\"\u003eDans la vieille cour de Dali, une tasse de café au gingembre et sucre roux \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_e3657215-a639-4d68-bf08-dbd58f507391.jpg?v=1741872483\"\u003e \u003cspan style=\"color: #867979;\"\u003eSi le choix des grains de café existait\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #867979;\"\u003eil devrait souhaiter devenir le grain dans l’assiette de Sting\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #867979;\"\u003ecultivé avec soin, torréfié avec patience, infusé selon l’envie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e01\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe troisième jour à Dali, un conducteur expérimenté a dit qu’il nous emmènerait dans un endroit où l’on torréfie des grains de café. Sting, ayant travaillé 20 ans en cuisine au Japon, est revenu pour cultiver et torréfier du café, c’est une personne très intéressante. Nous sommes donc arrivés, après plusieurs détours, dans une vieille cour que je n’ai pas réussi à retrouver la fois suivante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003eEn attrapant Sting, il était encore dans son petit jardin derrière la maison, en train de prendre le soleil. Il nous a demandé si nous voulions boire du café. Bien sûr, nous étions là pour profiter du café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSting nous a montré ses grains, avec une carte à côté, entourant un endroit appelé Wuliangshan, et il a dit que ces grains venaient de Wuliangshan. Comme si on connaissait la ville natale d’une personne, ces grains sont devenus très familiers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_6113e9d6-2f76-477e-934c-0bacc3682804.jpg?v=1741872483\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e02\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003eSting nous a préparé du café, s’excusant timidement : « Peut-être que vous ne serez pas habitués à ces ustensiles simples. » \u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_65059cf7-0d74-42c0-b5ce-8bc83701b996.jpg?v=1741872483\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003eOui, ces ustensiles à café sont très simples. En ville, on a l’habitude de voir et d’utiliser beaucoup d’ustensiles beaux, et mettre le café dans de jolis contenants peut souvent améliorer le goût. Mais dans cette cour où l’on cultive des légumes, sèche du linge, où des gens réparent des chaussures ou jouent au Jianzi, tout cela semble moins important.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/mmexportdc60c44e01d3857eb6b39ce0c4ddb1c6-1741873062646.jpg?v=1741873092\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003eNous discutions tranquillement. Sting a dit que la première tasse était plus forte, qu’on pouvait y ajouter du sucre roux et du lait. Les suivantes étaient moins fortes, on pouvait ne rien ajouter. Il a aussi dit qu’on pouvait y mettre du sucre roux et du gingembre, en le faisant infuser dans le café. Le gingembre doit être pelé. En hiver, c’est une boisson très agréable. On peut aussi y mettre des tranches de citron très fines pour contraster avec le café, pour goûter l’acidité du citron et le contraste avec le café. Ah, on peut aussi boire le café de cette façon ! Nous avons discuté tranquillement, en dégustant le petit café fraîchement moulu, comme le beau temps à Yunnan.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/mmexportbc601c7f039e24eb4c0b9a6573836b28-1741873059634.jpg?v=1741873092\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003eHmm, nous avons bu beaucoup de cappuccinos et de lattes. Mais, pour la première fois, dans une cour simple, en utilisant des ustensiles si rustiques, en écoutant un artisan qui a fait la cuisine pendant 20 ans et cultivé des grains de café pendant 7 ans, parler des contrastes entre différents ingrédients, les grains de café ici semblent danser, offrant plus de possibilités et d'élasticité.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/mmexport4bb530ef0c1b76249563e9befc49f57d-1741873056892.jpg?v=1741873092\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e03\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003eAh oui, j'ai ramené le savoir-faire enseigné par Sting. Désormais, dans l'espace culturel Muye, il y a aussi du café de Wuliangshan, du café au citron, du café au sucre roux et au gingembre. Il y a encore plus de possibilités, je continuerai à suivre Sting et à explorer avec curiosité.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_7ba0bd92-ace2-43d2-b2b0-831103625f91.jpg?v=1741875639\" alt=\"\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003eUne cuillère de lumière｜vol. o2 Café Wuliangshan (Café en grains de petite taille du Yunnan)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003eAdresse : Dali, Yunnan... dans une maison lumineuse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mp.weixin.qq.com\/s\/wUPtNej31idFoies-7dqxw\"\u003ePersonnage｜Chef hippy Fermier de café\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReproduit du compte officiel :\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"rich_media_meta rich_media_meta_nickname\"\u003e\u003ca id=\"js_name\" class=\"wx_tap_link js_wx_tap_highlight weui-wa-hotarea\"\u003e\u003c\/a\u003eillusion幻\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"rich_media_meta rich_media_meta_nickname\"\u003e\u003cem id=\"publish_time\" class=\"rich_media_meta rich_media_meta_text\"\u003e15 août 2015\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"rich_media_meta rich_media_meta_nickname\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_7a6ed216-c246-4360-af31-5c02d3c4cad0.jpg?v=1741874636\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan id=\"profileBt\" class=\"rich_media_meta rich_media_meta_nickname\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eLa première fois que j'ai rencontré Sting, je l'ai trouvé tellement cool. D'abord, j'ai été enveloppé par son aura chaleureuse de grand boss hippy, puis j'ai été conquis par ses plats faits main.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"js_profile_card\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDe maître cuisinier à fermier de café, Sting s'est installé à Dali depuis quatre ans. Au début, il aimait boire du café, puis il a conduit avec des amis comme Jiajun vers le sud pour chercher les grains de café au goût le plus authentique. Après de nombreuses visites et dégustations, il a finalement trouvé le goût le plus satisfaisant dans un village au nord de Wuliangshan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_dde69f42-f4e0-4a08-bb24-0a877b6dd174.jpg?v=1741874637\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_a91e4327-af4a-4cd8-bdb4-e1aa1d946d1e.jpg?v=1741874636\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWuliangshan se trouve dans la zone de transition entre le climat subtropical de l'ouest de Jingdong, Pu'er, à une altitude de 3306 mètres. Avec peu de variation de température toute l'année, beaucoup de précipitations, un environnement naturel complexe et diversifié, le climat en relief unique est très adapté à la culture de grains de café Arabica. Nous collaborons avec plusieurs agriculteurs locaux situés à une altitude élevée et produisant de haute qualité, sans utiliser de pesticides ni d'engrais chimiques, uniquement du compost naturel, permettant aux caféiers de pousser en toute santé dans leur état naturel. La première récolte de cerises de café commence chaque octobre, jusqu'à la dernière en mars de l'année suivante. Pour garantir une qualité et un goût stables, chaque étape de traitement est effectuée manuellement, contrairement à d'autres marques qui achètent directement des grains transformés par les agriculteurs eux-mêmes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_db268800-6406-4db7-ad3f-fe676b647c91.jpg?v=1741874637\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes cerises de café fraîchement récoltées doivent être séchées au soleil pendant au moins 40 jours. Après un séchage quotidien sous le soleil et le vent, la coque est enlevée pour obtenir le grain de café. Ensuite, le grain doit être trié, calibré, torréfié, etc., avant d'être prêt à être dégusté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_35bfea65-1b70-4a14-96cd-9cf9dbf550c0.jpg?v=1741874637\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTous ensemble, Sting, Jiajun et leurs amis ont créé leur propre marque de grains de café locaux du Yunnan, en les classant selon le degré de torréfaction en trois niveaux : 10, 20, 30, et en développant une saveur unique. Ils proposent des emballages adaptés aux cafés de boutique et à la maison. Le logo et les estampes ont été conçus et gravés par Xiaomi (le chauve). Tout est emballé à la main, dans un style naturel, simple et élégant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_253e751b-cc3f-498e-8130-344eebf2e6ff.jpg?v=1741874605\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_5c2905d7-6744-45b1-aa37-3b7580dd64a9.jpg?v=1741874604\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_e68159d0-30a0-4cff-8f3f-758d60f640fa.jpg?v=1741874604\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAujourd'hui, les grains de Wuliangshan approvisionnent plusieurs cafés dans la vieille ville de Dali et de l'autre côté du lac Er, et ils ont également pénétré dans d'autres villes, appréciés par de nombreux amateurs de café. Tout au long de ce processus, il y a la bénédiction du soleil, de la pluie, du vent et de la foudre de la nature, ainsi que le travail acharné des fermiers et le soutien collectif des amis. Cela constitue sûrement l'amertume la plus douce au monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_9092bcc8-8c98-4ade-99c6-3105713fca7f.jpg?v=1741874605\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes deux dernières années, Stín se lève chaque matin pour arroser le jardin, organiser le potager, puis commence à torréfier les grains de café, les tamiser, les emballer, puis faire un tour en moto pour se détendre, en profitant pour livrer du café à ses amis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_4da76525-a85c-4ff6-9a3a-4ea807605895.jpg?v=1741874605\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_689ae9e0-983f-459a-84c6-1b301b302628.jpg?v=1741874604\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_de0c284a-96a8-4bc5-8e14-f12932315087.jpg?v=1741874605\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl dit qu’aujourd’hui, il aime de plus en plus la vie de fermier plutôt que la cuisine, car ce métier est tellement amusant. Dans le jardin, il cultive toutes sortes de légumes biologiques pour les salades, comme des tomates cerises, du fenouil, du papaya acide, de la grenade, etc., et il a déjà commencé à fournir à quelques magasins de la vieille ville pour les salades de légumes. Chaque fois qu’un ami vient lui rendre visite, Stín et Jiā Ju sont d’abord invités à se promener dans le potager, à goûter les fruits fraîchement récoltés, à admirer la vitalité des diverses cultures agricoles, et à discuter de la vie agricole, de l’habillement, de la nourriture et de la nature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_e7738ab5-6ca0-43b4-8c85-8e2044b30f5f.jpg?v=1741874605\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes gens laborieux qui vivent de la nature seront toujours favorisés par elle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRemerciements aux « ermites ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003eIllustration par Sī Sī\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003eTexte par Mèng Qí\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003eConducteur par Sū Yáng\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e\u003cspan id=\"copyright_logo\" class=\"wx_tap_link js_wx_tap_highlight rich_media_meta icon_appmsg_tag appmsg_title_tag weui-wa-hotarea\"\u003eExtrait du compte officiel :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"rich_media_meta rich_media_meta_nickname\"\u003e\u003ca class=\"wx_tap_link js_wx_tap_highlight weui-wa-hotarea\" id=\"js_name\"\u003e\u003c\/a\u003eNotre bonheur sur la route, auteur\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"rich_media_meta rich_media_meta_text\"\u003e\u003cspan role=\"link\" class=\"wx_tap_link js_wx_tap_highlight rich_media_meta_link weui-wa-hotarea\" data-rewardsn=\"7287b56282e3b0e08143\" data-timestamp=\"1741877636\" data-canreward=\"1\" tabindex=\"0\"\u003eLài Mǐn\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e\u003cspan class=\"rich_media_meta rich_media_meta_nickname\" id=\"profileBt\"\u003e\u003cspan class=\"rich_media_meta rich_media_meta_text\"\u003e\u003cspan role=\"link\" id=\"js_author_name\" class=\"wx_tap_link js_wx_tap_highlight rich_media_meta_link weui-wa-hotarea\" data-rewardsn=\"7287b56282e3b0e08143\" data-timestamp=\"1741877636\" data-canreward=\"1\" tabindex=\"0\"\u003e\u003cem id=\"publish_time\" class=\"rich_media_meta rich_media_meta_text\"\u003e13 février 2021\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"rich_media_title\" id=\"activity-name\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mp.weixin.qq.com\/s\/ROVHH9OjIoGTMwq-nbWbsw\"\u003eBonheur sur la route 12\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eAprès cela, elle (Wáng Dān) m’a emmené se promener dans la vieille ville de Dali, goûtant à toutes les petites spécialités, découvrant les murs caractéristiques du village, ses jardins uniques, et m’a emmené faire des petites tresses typiques de Dali. Elle m’a aussi présenté un autre habitant de Dali, autrefois citadin, maintenant retiré : Sting, un maître du café de Hong Kong, qui a travaillé comme chef de cuisine japonaise pendant plus de dix ans. Ce mystérieux oncle Sting, avec ses longs cheveux et ses lunettes à monture noire, m’a montré pour la première fois des grains de café en peau, cultivés dans la montagne Wuliang. Sting est un homme très décontracté, dont la plus grande qualité est sa liberté totale. Il fait ce qu’il veut, aime cette vie, et la vit ainsi. C’est en fait une forme de liberté, et cette liberté lui confère une élégance naturelle. Je lui ai demandé s’il pouvait m’apprendre à faire du café. Il a immédiatement répondu : « D’accord, je vais t’apprendre à préparer un café très délicieux. » Il m’a montré étape par étape comment moudre les grains, faire bouillir l’eau, infuser le café. Il dit qu’un simple café filtre est très bon, mais la technique est essentielle. Je l’ai aussi aidé à emballer les grains de café, et pendant que je remplissais les sachets, je n’ai pas pu m’empêcher d’en goûter un. Sting a été surpris et m’a demandé si c’était amer. Je lui ai répondu que non, que je sentais déjà cette saveur aromatique. Il m’a généreusement offert un grand sac de grains de café, ce qui m’a rendu très heureux, et je ne cessais de le remercier. En partant, l’oncle Sting m’a dit : « Le monde est si grand, il faut aller voir. Ne fais pas attention à ce que les autres disent. » Je hocha la tête, cette phrase a vraiment touché mon cœur. Mon vieux Ding et moi, nous voulons simplement aller voir à quel point ce monde est vaste.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/640_85.jpg?v=1741877461\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Local Food","offers":[{"title":"Titre par défaut ","offer_id":44832838484124,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_253e751b-cc3f-498e-8130-344eebf2e6ff.jpg?v=1741876592","url":"https:\/\/qcwwsq-qi.myshopify.com\/fr\/products\/stingcoffeebean","provider":"Dali Experience Community","version":"1.0","type":"link"}