{"title":"Restaurant avec vue","description":"\u003chtml\u003e\n \u003chead\u003e\u003c\/head\u003e\n \u003cbody\u003e\u003c\/body\u003e\n\u003c\/html\u003e","products":[{"product_id":"大吉喜塘餐厅","title":"« Da Ji Xi Tang Restaurant » : une cuisine chinoise exquise","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eAlors que Daji n'était pas connu des locaux pour la première fois, l'un de nos architectes, Cynde, l'a vu par hasard et l'a fortement recommandé après son séjour là-bas. Le « Restaurant Xitang » attenant est également une très bonne option gastronomique. Les rizières devant la porte, les temples ruraux et la montagne Cangshan au loin forment une très belle image.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe nos jours, les amis de Dali se donnent souvent rendez-vous pour dîner. En peu de temps, deux amis m'ont appelé pour manger ici, ce qui montre sa véritable popularité et sa capacité à résister au regard des locaux, souvent plus exigeants que les touristes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e L'environnement rural exquis, la cuisine exquise et le service amical sont probablement des facteurs importants.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Hier, quand je suis allé manger, il y avait des tadornes jaunes volant de Sibérie dans le grand étang devant la porte, reflétant la montagne Cangshan au loin. La photo était très belle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Il est préférable de réserver à l'avance. Le numéro de téléphone est dans la colonne d'information. Vous pouvez également vous y rendre directement. Il y a souvent des places.\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":44704338182300,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_5aba9af3-bed3-420c-974a-d19730f7172e.jpg?v=1737573584"},{"product_id":"鳟鱼餐厅","title":"\"Restaurant Truite\" Cuisine occidentale exquise","description":"\u003cp\u003eVisitez \u003ca href=\"https:\/\/www.xiaohongshu.com\/user\/profile\/62b07598000000001b028280\"\u003ele Petit Livre Rouge de Trout\u003c\/a\u003e pour obtenir les dernières informations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Il faut réserver. Le restaurant de truites est très populaire, veuillez donc réserver à l'avance (attention : les mineurs ne sont pas admis). Environ 368\/personne, 8 plats et un dessert (style occidental), hors boissons (veuillez confirmer le coût spécifique avec le restaurant, voir le téléphone et WeChat ci-dessus) \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/mmexport1737724611444.jpg?v=1737724776\" alt=\"\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/mmexport1737724611444.jpg?v=1737724776\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Les restaurants de truites ont toujours été célèbres à Dali. J'ai eu l'occasion de le découvrir pour la première fois en janvier 2025 car Sun Yu m'a invité à y dîner. J'ai l'impression que l'environnement est bon. C'est près de la sortie du village et j'ai mon propre potager où j'élève des poulets, des canards et des moutons. La vue vers le nord surplombant le village et le lac Erhai est superbe. Le personnel de service est sympathique et attentionné, c'est une équipe très jeune et énergique. Les plats sont créatifs et préparés avec soin, comme en témoignent les sauces riches et soignées utilisées même pour un petit plat. Le restaurant accepte les animaux de compagnie et le singe chef a joué avec Zhama pendant un moment après avoir cuisiné. Je ne suis pas quelqu'un qui fréquente souvent des restaurants comme celui-ci, ni un expert en gastronomie, mais à l'époque, j'ai pensé que je devais présenter ce restaurant à mes amis et invités, et qu'il valait la peine d'être recommandé. J'ai donc compilé quelques informations simples et une introduction et fait des recommandations. Nous avons également recueilli les commentaires et opinions d'autres personnes pour votre référence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Choisissez-en deux :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Deng Rang Rang 16 décembre 2024 « Mon ami m'a recommandé ce restaurant. J'avais lu les critiques et j'attendais cela avec impatience. Le repas de neuf plats a dépassé mes attentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Environnement : Le comptoir ouvert avec des tables en bois est très américain. En plus des ingrédients et des épices locaux du Yunnan, le restaurant dispose également d'une lumière jaune chaude dès que la voiture s'arrête et qu'ils commencent à préparer le repas de ce soir. Il est assez visible parmi une rangée de bâtiments traditionnels. La conception de la cour à l'entrée, ainsi que le potager auto-planté et les animaux en captivité, incarnent le concept de la ferme à la table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Le pain d'avant-repas est plus moelleux que le pain et est servi avec quatre sauces. Ma sauce préférée est la sauce aux champignons. Le beurre et le miel sont également faits maison en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e La soupe de poisson d'argent la plus préférée, l'assiette est propre, le poisson d'argent frit, croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, trempé dans la soupe aigre à base de tomates arbustives, très appétissant\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e La façon de manger la truite arc-en-ciel est très particulière. Le chef laisse plus de place au bricolage. La truite arc-en-ciel fumée est servie avec des frites croustillantes, de la sauce à l'avocat et des légumes frais cueillis à la ferme, permettant aux convives de les assortir librement. Le tilapia est également transformé en soupe. Il est légèrement grillé au charbon de bois pour garder la viande fraîche et tendre. La soupe est également sucrée et blanche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e La méthode de friture du tempura de grenouille taureau consiste à ajouter un grain de poivre local à la sauce. Cependant, le goût acide est un peu trop fort. Les personnes qui aiment la nourriture acide devraient l'adorer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Boeuf jaune. Le bœuf jaune local est coupé en fines tranches et servi avec une sauce pleine de saveur Dai. La sauce est encore plus incroyable que le bœuf. Le plat principal est composé de pâtes à l'avocat avec des champignons et des piments. C'est le seul plat épicé ce soir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Avant le dessert, j'ai utilisé du jus d'agrumes fraîchement pressé pour remplacer le sorbet pour nettoyer la bouche. L'arrière-goût d'acidité et de douceur était fort. Je pensais que la « noix » était sucrée, mais elle s'est avérée être un peu salée. C'était peut-être pour correspondre au ventilateur de lait frit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Finalement, le chef a servi un nouveau dessert, qui m'a rappelé la glace à la sauce soja que j'avais mangée il y a quelques jours. Ça avait le goût du caramel. Je le garde secret mais ceux qui veulent l'essayer peuvent attendre le menu de la nouvelle saison. Il y a beaucoup de plats délicieux dans l'ensemble, ce qui vaut plus que les nombreuses cuisines fusion que j'ai testées récemment. Je ne m’attendais pas à ce que Dali ait aussi un restaurant de ce niveau. L'équipe du chef est assez créative. «\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e miniw Lv7 10 janvier « J'ai enfin pu manger au restaurant de truites que j'aime depuis longtemps. J'avais entendu dire il y a longtemps que c'était la version chinoise du noma. J'ai immédiatement réservé en arrivant à Dali cette fois-ci. J'aime le format « de la ferme à la table » et le côté naturel. Chaque plat est délicieux. Trois des huit plats m'ont surpris. Le service était très bon. De nombreux ingrédients sont des spécialités locales du Yunnan. Je n'en avais jamais vu auparavant. C'est vraiment excellent, il bat en quelques secondes de nombreux restaurants Michelin. »\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Présentation du restaurant par le Chef Monkey :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Environnement externe : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cvideo style=\"max-width: 100%; height: auto;\" controls=\"controls\"\u003e\n\u003csource src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/videos\/c\/o\/v\/1fa15d7f172a4ceea9468783fcd45b1d.mp4\" type=\"video\/mp4\"\u003e\n Votre navigateur ne prend pas en charge la balise vidéo.\n\u003c\/source\u003e\u003c\/video\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Cuisine intérieure : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cvideo style=\"max-width: 100%; height: auto;\" controls=\"controls\"\u003e\n\u003csource src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/videos\/c\/o\/v\/4468e70c8d4d456d8cf6c372c377defb.mp4\" type=\"video\/mp4\"\u003e\n Votre navigateur ne prend pas en charge la balise vidéo.\n\u003c\/source\u003e\u003c\/video\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Sélection de jambon : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cvideo style=\"max-width: 100%; height: auto;\" controls=\"controls\"\u003e\n\u003csource src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/videos\/c\/o\/v\/da69baa78b2142609df37f22372a2f7d.mp4\" type=\"video\/mp4\"\u003e\n Votre navigateur ne prend pas en charge la balise vidéo.\n\u003c\/source\u003e\u003c\/video\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Quelques options de vaisselle : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cvideo style=\"max-width: 100%; height: auto;\" controls=\"controls\"\u003e\n\u003csource src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/videos\/c\/o\/v\/b9c90b43d1ef4ed7919e9a08861ee9c8.mp4\" type=\"video\/mp4\"\u003e\n Votre navigateur ne prend pas en charge la balise vidéo.\n\u003c\/source\u003e\u003c\/video\u003e :\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":44721790255260,"sku":null,"price":368.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_2eac62b5-fd7e-44e0-8ba8-474dd8b3954e.jpg?v=1737718364"},{"product_id":"苍山麓餐厅-融合中餐","title":"Restaurant Cangshanlu | Mer","description":"\u003cp\u003e La mer est une vieille amie. Nous nous sommes rencontrés à Shanghai en 2004. Il est originaire de la province d'Anhui et voyage depuis son adolescence, cultivant, coupant du bois, cultivant des champignons noirs et chassant dans le Nord-Est. Lorsqu'il était jeune, il travaillait dans un salon de coiffure en ville et dans un magasin de plein air. Plus tard, il a ouvert une maison d'hôtes et un restaurant et a fait de la voile sur l'île de Weizhou et à Hainan. Il vit désormais à Dali et dirige la ferme Cangshanlu et maintenant le restaurant Cangshanlu. Il propose une variété de plats qui intègrent ses nombreuses années d’expérience de vie et d’apprentissage. Fruits de mer, cuisine de Chongqing, cuisine de Hainan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Cet article contient un compte rendu détaillé : \u003ca href=\"\/fr\/blogs\/life-in-dali\/%E6%9D%B0%E6%A3%AE-%E5%A4%A7%E6%B5%B7?_pos=2\u0026amp;_sid=69921f50b\u0026amp;_ss=r\"\u003eJason | Dahai Cangshanlu Restaurant\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":44730745913500,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_9340d15a-3b31-44b9-b0b1-daf9668a405e.jpg?v=1738059578"},{"product_id":"shiyikoreanfood","title":"Restaurant coréen Shiyi","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eCe restaurant coréen est situé dans un village à environ 15 km de la vieille ville. Il dispose d'une cour de ferme ouverte avec un grand étang devant la porte. Face à la montagne Cangshan, il y a des arbres centenaires et des centaines de pots de sauce soja sous les arbres. L'avantage du restaurant réside dans son paysage unique. Les plats d'accompagnement au barbecue ont bon goût, 68\/personne, une réservation est obligatoire, il existe un mini programme WeChat : Shiyi Korean Food House pour réservation. Cela peut être considéré comme un court voyage à la campagne. Il n'y a pas de limite au nombre de personnes, une ou deux personnes suffisent. Il y a des places assises à l'extérieur. En décembre, la saison des cerisiers en fleurs d'hiver, les fleurs de cerisier dans la cour devraient être magnifiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":44762205782172,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/IMG-20250210_045452.jpg?v=1739134696"}],"url":"https:\/\/qcwwsq-qi.myshopify.com\/fr\/collections\/%e6%9c%89%e9%a3%8e%e6%99%af%e7%9a%84%e9%a4%90%e5%8e%85.oembed","provider":"Dali Experience Community","version":"1.0","type":"link"}