{"title":"Otras áreas: comida occidental, comida japonesa...","description":"\u003chtml\u003e\n \u003chead\u003e\u003c\/head\u003e\n \u003cbody\u003e\u003c\/body\u003e\n\u003c\/html\u003e","products":[{"product_id":"鳟鱼餐厅","title":"Restaurante \"Trout\" Exquisita cocina occidental","description":"\u003cp\u003eVisita \u003ca href=\"https:\/\/www.xiaohongshu.com\/user\/profile\/62b07598000000001b028280\"\u003eel Xiaohongshu de Trout\u003c\/a\u003e para obtener la información más reciente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReserva previa, el restaurante Trout es bastante popular, así que por favor reserva con antelación (Nota: No aceptan menores de edad). Aproximadamente 368 RMB por persona, 8 platos y un postre (servicio al estilo occidental), no incluye bebidas alcohólicas (confirma el costo exacto con el restaurante, el teléfono y WeChat están arriba).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/mmexport1737724611444.jpg?v=1737724776\" alt=\"\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/mmexport1737724611444.jpg?v=1737724776\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl restaurante Trout goza de gran prestigio en Dali. Tuve la oportunidad de vivir la experiencia por primera vez en enero de 2025 gracias a la invitación de Sun Yu. Mi impresión fue: el ambiente es agradable, está casi al final del pueblo, tiene su propio huerto y crían algunas gallinas, patos y ovejas; desde lo alto se puede disfrutar de una excelente vista del pueblo y del lago Erhai hacia el norte. El personal es amable y atento, es un equipo joven y dinámico. Los platos tienen creatividad propia y están elaborados con esmero; el cuidado y la variedad de las salsas para acompañar incluso el plato más sencillo lo demuestran. Son amigables con las mascotas; el chef Monkey, después de cocinar, jugó un rato con Zhaomao. No suelo frecuentar restaurantes de este estilo ni soy un experto en alta cocina, pero en ese momento pensé que merecía la pena recomendarlo a mis amigos y huéspedes. Por eso he recopilado información y una breve reseña para recomendarlo. También he reunido opiniones de otros visitantes para que las tengan como referencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeleccioné dos reseñas:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeng Rangrang 16 de diciembre de 2024\u003cbr\u003e“Venía recomendado por amigos y tras leer las reseñas tenía muchas expectativas; tras probar el menú de nueve tiempos, superó mis expectativas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmbiente: Cocina abierta con mesas de madera, muy al estilo americano; además de los ingredientes locales de Yunnan, al estacionar el auto ya se ve la cálida luz amarilla del restaurante preparando la cena de esa noche. Entre una fila de edificios tradicionales, destaca por su entrada y el diseño del jardín, junto al huerto propio y animales de granja; el concepto \"de la granja a la mesa\" se materializa aquí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePan antes de la cena: El ‘baba’ tiene una textura más húmeda que el pan tradicional, acompañado de cuatro tipos de salsas; mi favorita fue la de setas. Tanto la mantequilla como la miel son caseras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePez plateado: Mi sopa favorita, no quedó nada en el plato. El pescado plateado frito, crujiente por fuera y tierno por dentro, sumergido en un caldo ácido de tomate de árbol, muy estimulante al paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrucha arcoíris: Una forma de comer muy especial; el chef da espacio para más DIY, la trucha ahumada se acompaña de crujientes, salsa de aguacate y vegetales frescos del huerto, permitiendo que los comensales mezclen a su gusto. También preparan tilapia en sopa; ligeramente asada para conservar la jugosidad, el caldo es dulce y sabroso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRana frita: Hecha al estilo tempura, la salsa lleva una variedad local de pimienta de la zona. La acidez es bastante marcada, los amantes de lo ácido lo disfrutarán mucho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarne de res amarilla: Finas láminas de res local con una salsa muy al estilo Dai, la salsa destaca incluso más que la carne. El plato principal es pasta de aguacate con setas y chile pequeño, aderezado con pesto verde, el único plato picante de la noche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAntes del postre, sirven jugo de aceite de camelia recién exprimido en lugar de sorbete para limpiar el paladar; primero ácido y luego dulce al final. Pensé que el \"nuez\" sería dulce, pero tenía un punto salado, probablemente para acompañar el ‘ru shan’ frito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl chef al final nos obsequió un nuevo postre, que me recordó al helado de salsa de soja que probé días atrás, como comer toffee. Dejo la intriga para quien quiera probar el nuevo menú de temporada. En general, la mayoría de los platos fueron deliciosos; superó a muchos restaurantes de cocina fusión que he visitado recientemente. No esperaba encontrar en Dali un restaurante de este nivel; el equipo de cocina tiene mucho talento.”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eminiw Lv7 10 de enero\u003cbr\u003e“Por fin he probado el restaurante Trout que tenía tantas ganas de visitar. Había escuchado que era el noma chino, así que en cuanto llegué a Dali lo reservé de inmediato. Me encanta el concepto farm to table, cada plato es delicioso, tres de los ocho platos me sorprendieron gratamente. El servicio es excelente. Muchos ingredientes son especialidades locales de Yunnan que nunca había visto antes, realmente fantástico, supera a muchos restaurantes Michelin.”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePresentación del chef Monkey sobre el restaurante:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntorno exterior:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n \u003cvideo style=\"max-width: 100%; height: auto;\" controls=\"controls\"\u003e\n  \u003csource src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/videos\/c\/o\/v\/1fa15d7f172a4ceea9468783fcd45b1d.mp4\" type=\"video\/mp4\"\u003e Tu navegador no admite la etiqueta de vídeo.\n \u003c\/video\u003e：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCocina interior:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n \u003cvideo style=\"max-width: 100%; height: auto;\" controls=\"controls\"\u003e\n  \u003csource src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/videos\/c\/o\/v\/4468e70c8d4d456d8cf6c372c377defb.mp4\" type=\"video\/mp4\"\u003e Tu navegador no admite la etiqueta de vídeo.\n \u003c\/video\u003e：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelección de jamón:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n \u003cvideo style=\"max-width: 100%; height: auto;\" controls=\"controls\"\u003e\n  \u003csource src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/videos\/c\/o\/v\/da69baa78b2142609df37f22372a2f7d.mp4\" type=\"video\/mp4\"\u003e Tu navegador no admite la etiqueta de vídeo.\n \u003c\/video\u003e：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelección de vajilla:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n \u003cvideo style=\"max-width: 100%; height: auto;\" controls=\"controls\"\u003e\n  \u003csource src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/videos\/c\/o\/v\/b9c90b43d1ef4ed7919e9a08861ee9c8.mp4\" type=\"video\/mp4\"\u003e Tu navegador no admite la etiqueta de vídeo.\n \u003c\/video\u003e：\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44721790255260,"sku":null,"price":368.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_2eac62b5-fd7e-44e0-8ba8-474dd8b3954e.jpg?v=1737718364"},{"product_id":"hunter-rou","title":"Cocina occidental de calidad de Hunter \u0026 Rou","description":"\u003cp\u003e\n \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVisita \u003ca href=\"https:\/\/www.xiaohongshu.com\/user\/profile\/5e35a7c90000000001005183\"\u003eel Xiaohongshu de Hunter\u0026amp;Rou\u003c\/a\u003e, donde puedes encontrar la información más actualizada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHe estado en el restaurante privado Hunter\u0026amp;Rou, fue recomendado por Qiqi, quien ha vivido en Dali más de diez años y conoce muy bien los menús personalizados de los restaurantes locales, además de tener una perspectiva de residente. Los restaurantes que sólo buscan engañar a los turistas no pueden escapar de sus críticas. Ella me dijo: “No es barato, pero después de comer siento que vale la pena”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFui con Xiaojing y llevamos a nuestro perro; al principio pensamos en no dejarlo entrar al patio para no causar molestias. Rou fue muy amable y dijo: “Si no hace travesuras, déjalo entrar, en el coche estará triste”. Ellos aman a los animales, en su casa tienen gatos y perros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo soy experto en gastronomía, sólo hablo desde mi experiencia. Este restaurante familiar con patio tiene todo: desde la comida hasta el ambiente, los detalles en la decoración, el entorno del jardín y la personalidad de los anfitriones, todo es excelente. Comer en el patio es muy agradable, los dueños cultivan sus propias microvegetales, lo que no solo aporta frescura a los platos, sino también un toque auténtico de vida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn otra visita, también coincidió con la hora del almuerzo. Hunter estaba ocupado en la cocina y Rou sirviendo los platos; cuando tenía un momento libre venía a charlar conmigo, y al final del almuerzo Hunter también se unió a la conversación. Hablamos sobre la vida allí, sobre sus gatos y perros; son una familia muy interesante. Me contaron sobre su experiencia trabajando en hoteles de lujo, abriendo su propio restaurante en la ciudad y luego mudándose a Dali para una nueva vida, una trayectoria muy rica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/dalitrip.com\/blogs\/life-in-dali\/2024%E5%B9%B410%E6%9C%885%E6%97%A5\"\u003eFragmento de mi registro cotidiano del 05.10.2024\u003c\/a\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLlevaba mi cargador portátil, su casa está justo al lado del restaurante privado Hunter\u0026amp;Rou, y mi furgoneta estaba aparcada en la puerta, ambas casas son construcciones tradicionales con patio. En una visita anterior quedé impresionado por la comida, así que esta vez quise saludar antes de irme. Cerca de las doce, justo la hora del almuerzo, se escuchaban voces de comensales en el interior. Al abrir la puerta del patio vi a Rou preparando los platos, Hunter ocupado en la cocina; saludé a Rou y le dije que estaba de paso, ella se alegró mucho y me invitó a sentarme un rato. Como sé que no es por cortesía, acepté y me senté en una mesa del patio. La mesa está bajo una pérgola verde, rodeada de cortinas limpias de color azul claro, y a un lado hay estantes donde cultivan microvegetales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHunter seguía ocupado en la cocina y Rou aprovechaba los momentos entre platos para conversar. Al final me quedé hasta que los clientes se fueron y un rato más. Hunter trabajó como chef de cocina occidental en hoteles de alta categoría, Rou en gestión. Por diversas razones, decidieron mudarse a Dali y convertirse en vecinos. Como muchos que se trasladan desde la ciudad a Dali, lo hicieron buscando un cambio de estilo de vida. Hunter comentó: “Los primeros seis meses estuvieron bien, luego cuando no hay mucho que hacer se vuelve aburrido”. Empezaron atendiendo a amigos, conocidos de internet, y poco a poco abrieron el restaurante privado. Rou dijo: “Si lo juzgo como restaurante, aún no estoy completamente satisfecha”, “Quizá si todo fuera según los estándares de un restaurante de lujo, se perdería ese toque de vida cotidiana, y a mí me gusta cómo es tu casa ahora, tiene más su propia personalidad”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl restaurante lleva más de un año funcionando y es muy popular. Cuando Qiqi me lo recomendó, dijo: “No es barato, pero vale la pena”, lo cual es un gran elogio. Coincido: si las condiciones lo permiten, deberían ofrecer este tipo de servicio, porque todos queremos que nuestras creaciones tengan valor. Este hermoso patio, dos personas dedicadas con carácter propio y habilidades profesionales en cocina, juntos crean algo único, una verdadera obra. Los clientes que saben apreciarlo realmente lo disfrutan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHace poco, tras el nacimiento de su hijo, Rou me contó que pensaban cerrar, pero como el pequeño es tranquilo, aún tienen energía para preparar el almuerzo, solo dejaron de ofrecer cenas. Además de sus propias necesidades, ahora trabajan unos 15 días al mes, un ritmo perfecto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHunter y Rou tienen dos perros, uno de ellos tiene 18 años y todavía puede caminar cinco o seis kilómetros por la montaña, muy ágil. Hunter dijo: “Desde que llegamos a Dali, parece que está mucho más feliz, por eso ha vivido tanto”.\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44723226869916,"sku":null,"price":598.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_6b248e9d-5b34-41c8-afd0-9394357d599f.jpg?v=1737623213"},{"product_id":"欢雀餐厅-brunch-西式简餐","title":"Brunch en el Restaurante Huanque | Huanhuan","description":"\u003chtml\u003e\n \u003chead\u003e\u003c\/head\u003e\n \u003cbody\u003e\n  \u003cp\u003e\n   \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEn la puerta del lago Erhai. Huan Huan estuvo a cargo de las operaciones diarias de Moon durante muchos años y abrió su propia tienda. Con buena calidad, ambiente agradable, precio asequible y muchas ubicaciones, es la mejor opción para que los residentes permanentes tomen un brunch. El precio por debajo de 40 incluye café americano (recargas disponibles antes del mediodía), jugo recién exprimido y un excelente desayuno. El propietario, Huanhuan, también es el líder de nuestro grupo de senderismo (a menudo se toma tiempo de su apretada agenda para ayudar). Bruch en Dali es posiblemente el lugar más rentable del país.\u003c\/span\u003e\u003ca class=\"js_poi_entry wx_poi_link\" data-id=\"0.49472782851119934\" data-name=\"%E6%AC%A2%E9%9B%80%E9%A4%90%E5%90%A7%20Huan%C2%B2\" data-address=\"%E4%BA%91%E5%8D%97%E7%9C%81%E5%A4%A7%E7%90%86%E7%99%BD%E6%97%8F%E8%87%AA%E6%B2%BB%E5%B7%9E%E5%A4%A7%E7%90%86%E5%B8%82%E5%A4%A7%E7%90%86%E5%8F%A4%E5%9F%8E%E6%B4%B1%E6%B5%B7%E9%97%A8%E6%B4%AA%E6%AD%A6%E8%B7%AF%E5%A4%A7%E9%99%A2%E5%AD%90%E6%9D%9118%E5%8F%B7%E6%BC%AB%E5%8F%A4%E8%8C%B6%E5%8F%B6%E6%97%81\" data-img=\"https%3A%2F%2Fmmbiz.qlogo.cn%2Fmmbiz_png%2F3VHq8Dkl0VQqXhz2ezib3czRZ3ZSTDziaEaZFOIsdfV4ZgFYgmyHeZ7GzyKgVK84elVd53QCgrNfhvQbQkRUDMCA%2F0%3Fwx_fmt%3Dpng\" data-longitude=\"100.171035767\" data-latitude=\"25.697086334\" data-type=\"1\" data-poiid=\"14934237636425039221\" data-province=\"\" data-city=\"\"\u003eHuan²\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n \u003c\/body\u003e\n\u003c\/html\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44729923305628,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_05bdafef-070a-4b46-8161-78057b89316e.jpg?v=1738070295"},{"product_id":"indigo-house","title":"Cocina singapurense 「Indigo House」","description":"\u003chtml\u003e\n \u003chead\u003e\u003c\/head\u003e\n \u003cbody\u003e\n  \u003cp\u003eEste es un restaurante familiar en Silverbridge con un hermoso patio. Aquí vive una familia que lleva más de diez años gestionando el restaurante. Los clientes son todos amigos de la comunidad o viajeros presentados por amigos. Limei es de Singapur. Antes de que Dalí se hiciera famoso, vivía en Yinqiao, una ciudad muy remota en aquella época.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eYo mismo fui una vez y me gustó mucho su patio, tiene un ambiente muy animado. La cocina es abundante y limpia. El laksa singapurense que preparó ese día estaba delicioso. También prepara muchos otros platos singapurenses. Laksa\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cspan\u003eLos platos se anuncian con antelación y no se piden en el momento. El precio oscila entre 98 y 108 (la porción pequeña para niños supone aproximadamente el 70% del precio), e incluye un plato principal, un postre y una taza de café u otra bebida. En general es bastante asequible. Y podrás experimentar la atmósfera de un patio residencial y su singularidad.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cspan\u003eY Limei también está dispuesta a charlar contigo y hablar sobre algunos asuntos familiares. Ve a este restaurante familiar y creo que podrás tener una experiencia diferente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003c\/body\u003e\n\u003c\/html\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44737706721436,"sku":"","price":108.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_03ee2fa2-e8ac-4721-a247-eabc643df68e.jpg?v=1738261019"},{"product_id":"stingjapanesefood","title":"Salmón de sushi de Sting (cerrado temporalmente)","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e(Nota: El 18 de abril de 2025, sting falleció. Este registro se mantiene como homenaje. Fue una persona muy especial, recordada por muchos durante mucho tiempo.)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e(Mudanza a nueva dirección, servicio temporalmente suspendido. La nueva ubicación estará bajo el Templo Wuwei, en preparación.)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRecomendar comida japonesa en Dali puede sonar curioso, pero la cocina de sting, el ambiente y los sabores, me encantan. Antes se reservaba por persona, con menú fijo. Incluía sashimi de salmón, filete de pescado empanizado, sushi, ensalada de verduras y sopa de miso como conjunto. Ahora también hay opciones como donburi de salmón y otras especialidades. Amigos que han viajado a Japón especialmente para probar la gastronomía japonesa comentan: el nivel es altísimo, la preparación es única y las porciones son sorprendentemente generosas. Dali realmente esconde talentos. De hecho, aunque su nivel es elevado (recibió veinte años de formación profesional en sushi y cocina japonesa en Japón durante su juventud), sigue siendo una persona sencilla y muy accesible. (En Dianping hay información sobre el local; es recomendable reservar con antelación). Basta con decir cuántas personas irán y se prepara el menú acorde, totalmente confiable. Además, cultiva café en las montañas Wuliang, y cada año durante la temporada de café suele ir. Actualmente, está en una antigua mansión familiar en la calle Pingdeng, en el edificio Xiu Lou, una casa tradicional con un patio precioso. Para reservas, contacta por WeChat: Nisdeg-Tavag, o llama al 15147969989 (de Mongolia, lleva años siendo mi compañero de fútbol)\u003c\/span\u003e\u003ca class=\"js_poi_entry wx_poi_link\" data-name=\"%E7%BB%A3%E6%A5%BC%E4%B8%89%E6%96%87%E9%B1%BC%E9%A4%90%E5%8E%85\" data-address=\"%E4%BA%91%E5%8D%97%E7%9C%81%E5%A4%A7%E7%90%86%E7%99%BD%E6%97%8F%E8%87%AA%E6%B2%BB%E5%B7%9E%E5%A4%A7%E7%90%86%E5%B8%82%E5%A4%A7%E7%90%86%E5%8F%A4%E5%9F%8E%E5%B9%B3%E7%AD%89%E8%B7%AF95%E5%8F%B7\" data-img=\"https%3A%2F%2Fmmbiz.qlogo.cn%2Fmmbiz_png%2F3VHq8Dkl0VQ5xVyiaOHicoGLvdebCkdKCQRK8l3nyqe5k8qONmaUXrB2cUOOadv8QcwnxibvzTpqeKmLaBWLnRzibA%2F0%3Fwx_fmt%3Dpng\" data-longitude=\"100.160377502\" data-latitude=\"25.6987228394\" data-type=\"1\" data-poiid=\"7604304579322875909\" data-districtid=\"\" data-province=\"%E4%BA%91%E5%8D%97\" data-city=\"%E5%A4%A7%E7%90%86%E7%99%BD%E6%97%8F%E8%87%AA%E6%B2%BB%E5%B7%9E\"\u003eRestaurante Xiu Lou Salmón\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, en invierno ofrecen sukiyaki.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSting es una figura realmente especial en Dali, lleva más de diez años cultivando café en las montañas Wuliang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi quieres probar el café de alguien que empezó a cultivar y tostar mucho antes de que el café se pusiera de moda, no te lo pierdas:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/dalitrip.com\/products\/stingcoffeebean\"\u003eCafé de las montañas Wuliang de Sting\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"素材","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44762122748060,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_cf5b38ca-c08c-4b8b-9a78-927d7a302e0d.jpg?v=1739131765"},{"product_id":"shiyikoreanfood","title":"Casa de comida coreana Shi Yi ","description":"\u003chtml\u003e\n \u003chead\u003e\u003c\/head\u003e\n \u003cbody\u003e\n  \u003cp\u003e\n   \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEste restaurante coreano está situado en un pueblo a unos 15 km de la antigua ciudad. Tiene un patio abierto con un gran estanque frente a la puerta. Frente a la montaña Cangshan, hay árboles centenarios y cientos de frascos de salsa de soja bajo los árboles. La ventaja del restaurante radica en su paisaje único. Las guarniciones de barbacoa tienen buen sabor, 68 por persona, se requiere reserva, hay un miniprograma de WeChat: Shiyi Korean Food House para reserva. Podría considerarse como una excursión corta al campo. No hay límite en el número de personas, una o dos personas está bien. Hay asientos al aire libre. En diciembre, la temporada de floración de los cerezos en invierno, los cerezos en flor en el jardín deberían ser hermosos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003c\/body\u003e\n\u003c\/html\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44762205782172,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/IMG-20250210_045452.jpg?v=1739134696"},{"product_id":"simplestone","title":"Piedra sencilla","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSe puede disfrutar sentado tranquilamente en la acera cerca de la Universidad de Dali, a veces solo para tomar un café un rato. El café americano cuesta 12 yuanes, bastante aromático y fuerte. El pan está excelentemente horneado (pan europeo, alta hidratación, levadura natural). Un sándwich de ciabatta (carne de res estofada) junto con una taza de café es una excelente comida. El sándwich de paté de hígado de pollo también está muy bueno. La pizza y los postres son deliciosos. Además hay helado artesanal, vino y cócteles, todos muy recomendables. No soy un gran experto en cocina occidental, pero siento que desde el personal hasta la calidad de los platos, todo es excelente. El local está en la calle Hongsheng, cerca de la Universidad de Dali, y a menudo es nuestro punto de encuentro para las salidas de actividades.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl origen y desarrollo de Pushi Bakery tiene su propia historia única. El local abrió aproximadamente en 2021. Antes de llegar a Dali, Rio era diseñadora de moda; cuando conoció a Locky, él era instructor de escalada. Vivieron un tiempo en la cueva Om, donde solían hornear pizza y pan en un horno de leña en el patio, compartiéndolo con amigos, quienes siempre lo encontraban delicioso. Luego, como otros trabajos no eran fáciles para ganarse la vida, pensaron en abrir una panadería y vender pan y pizza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDespués de alquilar el local, viajaron a Laos, con la idea de tomarse unas vacaciones y luego volver para empezar la reforma, pero la pandemia comenzó mientras estaban en Laos. Como ya tenían el local alquilado, compraron los primeros billetes (ya subidos de precio) para regresar. Si no hubiera sido así, probablemente se habrían quedado atrapados en Laos dos o tres años. El local abrió poco después y entonces llegó Alex, un joven israelí, que se convirtió en su socio. Cuando comenzó la pandemia, él estaba viajando por la India, y por alguna razón desconocida terminó viniendo a China justo cuando estalló la pandemia, y decidió quedarse. Tiene una amplia experiencia como chef y viajero por todo el mundo. Aportó una variedad de platos sencillos de estilo occidental, con un toque mediterráneo distintivo, muy diferentes de los típicos brunch tradicionales. Él mismo está muy contento, ya que siempre había cocinado siguiendo instrucciones de restaurantes, pero esta vez lo hace a su manera. En esa época, por la pandemia, todos teníamos tiempo libre y no había muchos viajeros de fuera, así que conversábamos a menudo. Muy pronto, Pushi se convirtió en un local muy apreciado por la comunidad. Más adelante, debido a su popularidad, el espacio se amplió, se reorganizó y renovó, haciéndose aún mejor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRio y Locky son personas muy amables, y también el equipo que han formado es excelente; juntos han creado un espacio amistoso y acogedor. Por eso solemos tomar café allí y, de hecho, la mayoría de nuestras actividades y excursiones parten desde ese lugar. Incluso nuestros guías, como Xiao Li y Yang Mi, han trabajado en Pushi, y todavía mantienen una relación cercana con el local.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna entrevista con Rio\u0026nbsp;29 de junio de 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.xiaoyuzhoufm.com\/episode\/6860cd12bef90978ec6c5576\"\u003e【Otro yo en el mundo】Pushi en el río | Los diez años de la diseñadora de moda Rio en Dali\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44763265237148,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_b703011a-f195-44fc-bf09-116ca2f9ee4b.jpg?v=1739190783"},{"product_id":"flytothemoon","title":"Desalmuerzo","description":"\u003cp\u003e\n \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCuando la Luna se abrió alrededor de 2013: una cocina occidental estilo abierto y un bar, con una fila de pequeñas mesas y sillas dispuestas en el callejón fuera de la carretera Guangwu, tenía un aire muy francés de cafetería y restaurante. No solo en Dali, sino en toda China, se consideraba bastante moderno. En ese momento, manejábamos una cocina nocturna cerca de allí, y a menudo charlábamos hasta las 8:00 de la mañana, luego íbamos juntos a la Luna a desayunar (en ese momento no había muchas tiendas que abrieran tan temprano), pedíamos un bol de fideos con sopa de Sichuan o fideos mezclados, bebíamos un americano, y había muchos fragmentos de los mejores momentos de nuestros recuerdos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSe dice que es un restaurante occidental, pero también ofrece pian'er chuan (un tipo de fideos de Hangzhou), con mucha confianza incorporando los sabores de su tierra natal, sin dejarse limitar por la cocina tradicional. Mirando hacia atrás, en esa época, la era de la imitación completa de la \"auténtica\" comida occidental ya había pasado, y una cierta confianza había comenzado a surgir gradualmente. Al igual que después de 2010, cada vez más personas comunes se mudaron de las grandes ciudades a Dali para vivir, también comenzaron a reflexionar sobre su propia vida, desde lo que se daba por sentado, hasta la reflexión, hasta la acción, haciendo \"su propia elección de vida\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa pizza de hoja también es algo bastante nuevo, su preparación y sabor ya no son los de la pizza estadounidense tradicional (masa enorme, gruesa, relleno simple y tosco), hay sabores como carne picante de res, cerdo con verduras encurtidas y durian, con una mezcla de técnicas francesas y sabores chinos. Por eso, en ese momento, la Luna era el restaurante occidental más moderno de Dali. Ahora han surgido muchos nuevos restaurantes, cada uno con sus fortalezas, pero la Luna sigue siendo un restaurante clásico muy popular para el brunch, y Xiao Jing lo ama especialmente, incluso si tiene que hacer cola, de vez en cuando tiene que ir a Guangwu Road a comer. Ensalada de aguacate, pescado soleado, costillas asadas, pizza de hoja, paella española, pasta con calamar, siempre hay variedad para cambiar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDos tiendas en la carretera de Guangwu en la antigua ciudad y en la avenida Cangshan, son las tiendas de Brunch de cocina occidental simplificada más populares en Dali. La característica es que es una cocina occidental mejorada con un estilo chino, tiene una relación calidad - precio muy alta, y también es muy popular entre la población local residente. El desayuno americano incluye café, jugo de fruta 32, el huevo estofado francés en placa de hierro está caliente, con verduras y carne, y huevos. La pizza de hojaldre también sabe bien. Solo que hay mucha gente, iré en la temporada baja, y también iré cuando vengan amigos. Es especialmente bueno para llevar niños pequeños, hay muchas opciones. Ten en cuenta que es muy probable que tengas que hacer cola más de 30 minutos en la temporada alta, y además el estacionamiento no es conveniente. Recientemente abrieron al lado del croissant en la avenida Cangshan Sannei.\u003ca href=\"https:\/\/maps.apple.com\/?address=%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E4%BA%91%E5%8D%97%E7%9C%81%E5%A4%A7%E7%90%86%E7%99%BD%E6%97%8F%E8%87%AA%E6%B2%BB%E5%B7%9E%E5%A4%A7%E7%90%86%E5%B8%82%E8%8B%8D%E5%B1%B1%E5%A4%A7%E9%81%931%E5%8F%B7%E5%B7%A6%E5%B2%B8%E9%AB%98%E5%9C%B0\u0026auid=1118714680710337\u0026ll=25.652170,100.177833\u0026lsp=57879\u0026q=%E5%90%91%E6%9C%88%E7%90%83%E9%A3%9E%E5%8E%BB(%E5%B7%A6%E5%B2%B8%E5%BA%97)\u0026t=m\"\u003eNueva tienda en la meseta de la orilla izquierda de la Luna \u003c\/a\u003e, allí es fácil aparcar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLas características de la Luna se sienten como: aunque hace comida occidental, pero tiene en cuenta las características del gusto chino. Los cocineros pueden buscar dos direcciones al hacer comida, hacer lo más auténtico (esto es bastante dudoso, ya que a menudo en el lugar de origen, lo auténtico también es bastante controvertido, a menudo también es lo que la mayoría considera auténtico, es decir, gustar comer. Correcto, lo más importante es que la mayoría de las personas \"gustan comer\"), o lo que uno mismo le gusta comer, o ajustar según los gustos de los clientes. No está claro si la comida occidental que hace la Luna es lo que le gusta al jefe, pero se cree que se han hecho los ajustes correspondientes según los clientes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAdemás, el control de costos en la producción lunar y la optimización del proceso de fabricación son muy admirables. Porque el precio final es muy asequible, lo que significa que incluso si aprendes a hacer la misma comida, imitándola exactamente, es difícil competir con él en términos de calidad y precio. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAdemás, lo sorprendente es que la luna siempre ha mantenido la tradición de tomar pedidos de los clientes, y se cree que también tiene sus propias razones. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa especialización en el proceso, el excelente control de costos y la madurez comercial pueden permitir que, en el futuro, en tu ciudad, se abra una nueva tienda en la Luna. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44765345874076,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_ecc816c2-1c5d-4eeb-95fb-8ff218a82de9.jpg?v=1739271607"},{"product_id":"bing-s","title":"Bing's (Brunch y postres occidentales)","description":"\u003chtml\u003e\n \u003chead\u003e\u003c\/head\u003e\n \u003cbody\u003e\n  \u003cp\u003eUna exquisita tienda de brunch y postres que ofrece helados, comida occidental cuidadosamente elaborada y postres.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eBingbing, el propietario de Bings, es un pastelero de Le Cordon Bleu que solía dirigir una tienda de brunch y una heladería, ambas con buena reputación. La tienda más nueva ahora está ubicada en Xinmin Road y está integrada. Muchos viajeros con mucha experiencia han estado allí y han dejado comentarios muy positivos.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eBingbing se involucró en la industria de la restauración hace más de diez años, aprendió nuevas habilidades culinarias por su cuenta, abrió varias pequeñas tiendas propias, continuó estudiando y mejorando, y ahora se ha convertido en una tienda de Bings Xinmin Road con un gran espacio que integra varios contenidos.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eBingbing es uno de los ejemplos de las nuevas mujeres independientes de Dalí. En Dali hay muchas tiendas estables y de gran calidad, y la mayoría de ellas están dirigidas por mujeres, que generalmente son estudiosas, tenaces y con los pies en la tierra. Además, no sólo son excelentes en el trabajo, sino que también son buenos para divertirse y tienen una maravillosa vida personal. Un saludo a ellos.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n \u003c\/body\u003e\n\u003c\/html\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":44765566664860,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_d56fa4dc-da4c-4bc1-8fc5-5c1b3628f4b3.jpg?v=1739292080"}],"url":"https:\/\/qcwwsq-qi.myshopify.com\/es\/collections\/%e5%a4%96%e5%9b%bd%e8%8f%9c.oembed","provider":"Dali Experience Community","version":"1.0","type":"link"}