{"title":"Andere Bereiche: Westliches Essen, japanisches Essen ...","description":"\u003chtml\u003e\n \u003chead\u003e\u003c\/head\u003e\n \u003cbody\u003e\u003c\/body\u003e\n\u003c\/html\u003e","products":[{"product_id":"鳟鱼餐厅","title":"\"Trouille Restaurant\" Exquisite westliche Küche","description":"\u003cp\u003eBesuchen Sie \u003ca href=\"https:\/\/www.xiaohongshu.com\/user\/profile\/62b07598000000001b028280\"\u003eden Xiaohongshu-Account von \"Trout\"\u003c\/a\u003e, um die neuesten Informationen zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReservierung erforderlich: Das Trout Restaurant ist sehr beliebt, bitte reservieren Sie rechtzeitig (Achtung: Keine Bewirtung von Minderjährigen). Preis ca. 368 RMB\/Person, 8 Gänge plus ein Dessert (westlicher Service), Getränke nicht inbegriffen (genaue Preise bitte mit dem Restaurant bestätigen, Telefon und WeChat siehe oben).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/mmexport1737724611444.jpg?v=1737724776\" alt=\"\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/mmexport1737724611444.jpg?v=1737724776\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Trout Restaurant genießt in Dali seit langem einen ausgezeichneten Ruf. Ich hatte im Januar 2025 dank einer Einladung von Sun Yu erstmals die Gelegenheit, dort zu speisen. Mein Eindruck: Die Atmosphäre ist sehr angenehm, das Restaurant liegt fast am Ende des Dorfes, besitzt einen eigenen Gemüsegarten und hält einige Hühner, Enten und Schafe. Von einer höheren Position aus hat man einen schönen Blick über das Dorf und den Erhai-See. Das junge, motivierte Team bietet freundlichen und aufmerksamen Service. Die Gerichte sind kreativ und sorgfältig zubereitet, schon an den ausgeklügelten und vielfältigen Dips zu einem kleinen Gang erkennt man die Liebe zum Detail. Haustiere sind willkommen, der Chefkoch „Monkey“ hat nach dem Kochen sogar mit unserem zotteligen Hund gespielt. Ich bin sonst kein Stammgast von solchen Restaurants und kein Feinschmecker, aber ich wusste sofort, dass ich diesen Ort Freunden und Gästen empfehlen möchte – ein Restaurant, das einen Besuch wert ist. Daher habe ich einige einfache Informationen und Tipps zusammengestellt und auch Bewertungen von anderen Gästen gesammelt, die ich hier zur Orientierung teile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier zwei ausgewählte Stimmen:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeng Rangrang, 16. Dezember 2024\u003cbr\u003e„Von Freunden empfohlen, nach den Bewertungen war ich sehr gespannt und wurde beim Neun-Gänge-Menü positiv überrascht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmbiente: Offene Küche mit Holztischen, sehr amerikanisch. Neben lokalen Zutaten und Gewürzen aus Yunnan sieht man schon beim Parken das warme Licht und die Vorbereitungen für das Abendessen. Das Restaurant fällt in einer Reihe traditioneller Gebäude auf, der Eingangsbereich mit Garten und der eigene Gemüsegarten sowie die Tiere machen das farm-to-table-Konzept greifbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVorspeisenbrot: Das „Baba“ ist feuchter als normales Brot und wird mit vier verschiedenen Dips serviert. Mein Favorit war das Pilzdip, Butter und Honig sind hausgemacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSilberfisch: Mein Lieblingsgang, eine Suppe mit frittiertem Silberfisch – außen knusprig, innen zart, serviert in einer säuerlichen Suppe aus Baumtomaten, sehr appetitanregend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegenbogenforelle: Eine besondere Präsentation, der Chefkoch lässt viel Raum für DIY. Geräucherte Forelle mit Chips, Avocadocreme und frisch geerntetem Gemüse aus dem Garten – alles zum selbst Kombinieren. Tilapia wird ebenfalls als Suppengericht serviert, leicht gegrillt, bleibt zart und die Brühe ist sehr aromatisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrittierte Ochsenfrosch: Tempura-Art, die Sauce enthält eine lokale Sichuan-Pfefferart, aber die Säure war etwas zu dominant – wer es sauer mag, wird es lieben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRindfleisch: Dünne Scheiben vom lokalen Rind, serviert mit einer sensationellen Sauce im Dai-Stil – die Sauce war fast besser als das Fleisch. Die Hauptspeise waren Avocadonudeln mit Pilzen und Chili im grünen Pesto, das einzige scharfe Gericht des Abends.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVor dem Dessert gab es frischen Ölbeeren-Saft statt Sorbet, der intensive, säuerliche Nachgeschmack war überraschend. Ich dachte, „Walnuss“ sei süß, aber es war eher salzig, wohl als Begleitung zur frittierten Milchhaut gedacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Abschluss gab es noch ein neues Dessert vom Chefkoch, das mich an ein Sojasaucen-Eis erinnerte, wie Toffee – wer neugierig ist, kann die neue Saisonkarte abwarten. Insgesamt waren viele Gänge sehr gut, besser als andere Fusionsrestaurants, die ich zuletzt besucht habe. Ich hätte nicht gedacht, dass es in Dali ein Restaurant auf diesem Niveau gibt – das Team ist wirklich kreativ.“\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eminiw Lv7, 10. Januar\u003cbr\u003e„Endlich das Trout Restaurant probiert, das ich schon lange auf der Wunschliste hatte – man sagt, es sei das chinesische Noma. In Dali sofort reserviert! Ich liebe das farm-to-table-Konzept, die Nähe zur Natur und jedes Gericht war köstlich. Drei von acht Gängen haben mich besonders beeindruckt, der Service war großartig, viele Zutaten sind lokale Spezialitäten aus Yunnan, die ich noch nie zuvor gesehen habe – wirklich fantastisch, besser als viele Michelin-Restaurants.“\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChefkoch Monkey stellt das Restaurant vor:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAußenbereich:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n \u003cvideo style=\"max-width: 100%; height: auto;\" controls=\"controls\"\u003e\n  \u003csource src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/videos\/c\/o\/v\/1fa15d7f172a4ceea9468783fcd45b1d.mp4\" type=\"video\/mp4\"\u003e Ihr Browser unterstützt das Video-Tag nicht.\n \u003c\/video\u003e：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnenküche:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n \u003cvideo style=\"max-width: 100%; height: auto;\" controls=\"controls\"\u003e\n  \u003csource src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/videos\/c\/o\/v\/4468e70c8d4d456d8cf6c372c377defb.mp4\" type=\"video\/mp4\"\u003e Ihr Browser unterstützt das Video-Tag nicht.\n \u003c\/video\u003e：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuswahl der Zutaten – Schinken:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n \u003cvideo style=\"max-width: 100%; height: auto;\" controls=\"controls\"\u003e\n  \u003csource src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/videos\/c\/o\/v\/da69baa78b2142609df37f22372a2f7d.mp4\" type=\"video\/mp4\"\u003e Ihr Browser unterstützt das Video-Tag nicht.\n \u003c\/video\u003e：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuswahl einiger Geschirrteile:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n \u003cvideo style=\"max-width: 100%; height: auto;\" controls=\"controls\"\u003e\n  \u003csource src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/videos\/c\/o\/v\/b9c90b43d1ef4ed7919e9a08861ee9c8.mp4\" type=\"video\/mp4\"\u003e Ihr Browser unterstützt das Video-Tag nicht.\n \u003c\/video\u003e：\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Standardtitel","offer_id":44721790255260,"sku":null,"price":368.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_2eac62b5-fd7e-44e0-8ba8-474dd8b3954e.jpg?v=1737718364"},{"product_id":"hunter-rou","title":"Hunter \u0026 Rou Feine westliche Küche","description":"\u003cp\u003e\n \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBesuche \u003ca href=\"https:\/\/www.xiaohongshu.com\/user\/profile\/5e35a7c90000000001005183\"\u003eHunter\u0026amp;Rou auf Xiaohongshu\u003c\/a\u003e, um die neuesten Informationen zu erhalten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIch war schon bei Hunter\u0026amp;Rou Private Dining, das wurde mir von Qiqi empfohlen. Sie lebt seit über zehn Jahren in Dali und kennt sich bestens mit den Spezialitäten und individuellen Gerichten der Restaurants aus – immer mit einem lokalen Blickwinkel. Die typischen Touristenfallen entgehen ihrer Kritik nicht. Sie meinte damals: „Nicht billig, aber ich finde, es ist jeden Cent wert.“\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIch war mit Xiaojing dort, wir hatten unseren Hund dabei und wollten ihn eigentlich nicht mit in den Innenhof nehmen, falls er stören würde. Rou war aber sehr herzlich und sagte: „Wenn er sich benimmt, bringt ihn ruhig rein, im Auto wäre er doch traurig.“ Die Familie liebt Hunde und Katzen, sie haben selbst welche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIch bin kein Gastronomie-Experte, sondern verlasse mich auf mein Gefühl. Dieses private Restaurant mit Garten ist von den Speisen über die Einrichtung und das Ambiente bis hin zum Charakter der Gastgeber einfach großartig. Im Hof zu essen ist entspannt, die Gastgeber bauen selbst Microgreens an – das sorgt nicht nur für frische Zutaten, sondern auch für echtes Lebensgefühl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei meinem nächsten Besuch war es wieder Mittagszeit, Hunter war in der Küche beschäftigt, Rou servierte und kam zwischendurch zum Plaudern zu mir. Nach dem Mittagessen setzte sich auch Hunter dazu und erzählte von ihrem Leben hier und den Haustieren – eine wirklich interessante Familie. Sie haben viel erlebt: Arbeit in großen Hotels, eigene Restaurants in der Stadt und dann der Umzug nach Dali – sehr vielseitig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/dalitrip.com\/blogs\/life-in-dali\/2024%E5%B9%B410%E6%9C%885%E6%97%A5\"\u003eAuszug aus meinem Tagebuch vom 05.10.2024\u003c\/a\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIch hatte meine Powerbank dabei, gleich nebenan liegt Hunter\u0026amp;Rou Private Dining. Mein Van stand direkt vor der Tür, beide Häuser sind traditionelle Höfe. Vor einiger Zeit war ich zum Essen da und es hat mir sehr gefallen, deshalb wollte ich diesmal kurz Hallo sagen. Gegen zwölf Uhr, also zur Mittagszeit, hörte ich schon die Stimmen der Gäste. Als ich das Tor zum Hof öffnete, sah ich Rou beim Servieren, Hunter war in der Küche beschäftigt. Ich begrüßte Rou und sagte, dass ich zufällig vorbeikomme. Sie freute sich sehr und lud mich ein, mich zu setzen. Da ich wusste, dass sie es ernst meinte, lehnte ich nicht ab und setzte mich an einen Tisch im Garten. Der Tisch stand unter einem grünen Rankgerüst, ringsum hingen saubere, hellblaue Vorhänge, auf einer Seite war ein Regal mit Microgreens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHunter war die ganze Zeit in der Küche beschäftigt, Rou nutzte die Pausen zwischen den Gängen, um mit mir zu plaudern. Am Ende blieb ich, bis die Gäste gegangen waren, und saß noch ein wenig da. Hunter war zuvor Küchenchef in einem Spitzenhotel, Rou hat im Management gearbeitet. Aus verschiedenen Gründen sind sie nach Dali gezogen und wurden Nachbarn. Wie viele, die aus der Stadt hierher kommen, wollten sie einfach einen anderen Lebensstil. Hunter sagte: „Die ersten sechs Monate geht’s, aber dann wird’s ohne Arbeit manchmal langweilig.“ Aus dem Bewirten von Freunden und Online-Bekannten entstand allmählich ihr Private Dining Konzept. Rou meinte: „Als Restaurant nach klassischen Maßstäben bin ich noch nicht ganz zufrieden.“ – „Wenn alles wie im gehobenen Restaurant wäre, würde das Lebensgefühl aber fehlen. Mir gefällt, wie es bei euch aussieht, das hat mehr von euch selbst.“\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Restaurant läuft seit über einem Jahr und ist sehr beliebt. Qiqi sagte damals: „Nicht billig, aber es lohnt sich wirklich“ – ein großes Kompliment. Das entspricht auch meiner Meinung: Wenn es die Umstände erlauben, sollte man so ein Angebot schaffen, denn jeder möchte, dass sein Werk einen Wert hat. Dieser schöne Hof, zwei Menschen mit Charakter und Professionalität, vereint mit Kochkunst, ergibt etwas Einzigartiges. Gäste, die das wertschätzen, werden es genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKürzlich, nach der Geburt ihres Kindes, wollte Rou eigentlich schließen, aber da das Baby sehr brav ist, haben sie noch Energie für das Mittagessen und bieten nur abends nicht mehr an. Sie organisieren ihr Leben so, dass sie etwa 15 Tage im Monat öffnen – ein angenehmes Tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHunter und Rou haben zwei Hunde, einer ist schon 18 Jahre alt und kann immer noch fünf bis sechs Kilometer in die Berge laufen, sehr agil. Hunter meinte: „Seit wir in Dali sind, ist er viel glücklicher – das hilft sicher beim Altwerden.“\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Standardtitel","offer_id":44723226869916,"sku":null,"price":598.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_6b248e9d-5b34-41c8-afd0-9394357d599f.jpg?v=1737623213"},{"product_id":"欢雀餐厅-brunch-西式简餐","title":"Brunch im Huanque Restaurant | Huanhuan","description":"\u003chtml\u003e\n \u003chead\u003e\u003c\/head\u003e\n \u003cbody\u003e\n  \u003cp\u003e\n   \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAm Tor zum Erhai-See. Huan Huan war viele Jahre lang für die täglichen Abläufe auf dem Mond verantwortlich und eröffnete seinen eigenen Laden. Mit guter Qualität, schönem Ambiente, erschwinglichen Preisen und vielen Standorten ist es für Daueransässige die beste Wahl zum Brunchen. Im Preis unter 40 sind amerikanischer Kaffee (Nachfüllungen vor Mittag möglich), frisch gepresster Saft und ein tolles Frühstück enthalten. Der Eigentümer, Huanhuan, ist gleichzeitig auch der Leiter unserer Wandergruppe (er nimmt sich trotz seines vollen Terminkalenders oft die Zeit, um zu helfen). Bruch in Dali ist möglicherweise der kostengünstigste Ort des Landes.\u003c\/span\u003e\u003ca class=\"js_poi_entry wx_poi_link\" data-id=\"0.49472782851119934\" data-name=\"%E6%AC%A2%E9%9B%80%E9%A4%90%E5%90%A7%20Huan%C2%B2\" data-address=\"%E4%BA%91%E5%8D%97%E7%9C%81%E5%A4%A7%E7%90%86%E7%99%BD%E6%97%8F%E8%87%AA%E6%B2%BB%E5%B7%9E%E5%A4%A7%E7%90%86%E5%B8%82%E5%A4%A7%E7%90%86%E5%8F%A4%E5%9F%8E%E6%B4%B1%E6%B5%B7%E9%97%A8%E6%B4%AA%E6%AD%A6%E8%B7%AF%E5%A4%A7%E9%99%A2%E5%AD%90%E6%9D%9118%E5%8F%B7%E6%BC%AB%E5%8F%A4%E8%8C%B6%E5%8F%B6%E6%97%81\" data-img=\"https%3A%2F%2Fmmbiz.qlogo.cn%2Fmmbiz_png%2F3VHq8Dkl0VQqXhz2ezib3czRZ3ZSTDziaEaZFOIsdfV4ZgFYgmyHeZ7GzyKgVK84elVd53QCgrNfhvQbQkRUDMCA%2F0%3Fwx_fmt%3Dpng\" data-longitude=\"100.171035767\" data-latitude=\"25.697086334\" data-type=\"1\" data-poiid=\"14934237636425039221\" data-province=\"\" data-city=\"\"\u003eHuan²\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n \u003c\/body\u003e\n\u003c\/html\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Standardtitel","offer_id":44729923305628,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_05bdafef-070a-4b46-8161-78057b89316e.jpg?v=1738070295"},{"product_id":"indigo-house","title":"„Indigo House“ Singapurische Küche","description":"\u003chtml\u003e\n \u003chead\u003e\u003c\/head\u003e\n \u003cbody\u003e\n  \u003cp\u003eDies ist ein familienfreundliches Restaurant in Silverbridge mit einem schönen Innenhof. Hier wohnt eine Familie, die das Restaurant seit über zehn Jahren betreibt. Die Kunden sind allesamt Freunde aus der Gemeinde oder von Freunden mitgebrachte Reisende. Limei stammt aus Singapur. Bevor Dali populär wurde, lebte sie in Yinqiao, das damals noch sehr abgelegen war.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eIch war selbst einmal dort und ihr Hof hat mir sehr gut gefallen, er hat eine sehr lebendige Atmosphäre. Die Küche ist reichlich ausgestattet und sauber. Das singapurische Laksa, das sie an diesem Tag zubereitete, schmeckte köstlich. Sie kocht auch viele andere singapurische Gerichte. Laksa\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Gerichte werden vorab verschickt und müssen nicht erst vor Ort bestellt werden. Der Preis liegt zwischen 98 und 108 Euro (die kleine Portion für Kinder beträgt etwa 70 % des Preises) und beinhaltet ein Hauptgericht, ein Dessert und eine Tasse Kaffee oder ein anderes Getränk. Alles in allem ist es recht erschwinglich. Und Sie erleben die Atmosphäre eines Wohnhofes, der seine ganz eigene Einzigartigkeit besitzt.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cspan\u003eUnd Limei ist auch gerne bereit, mit Ihnen zu plaudern und über einige Familienangelegenheiten zu sprechen. Wenn Sie dieses Familienrestaurant besuchen, werden Sie meiner Meinung nach eine andere Erfahrung machen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003c\/body\u003e\n\u003c\/html\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44737706721436,"sku":"","price":108.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_03ee2fa2-e8ac-4721-a247-eabc643df68e.jpg?v=1738261019"},{"product_id":"stingjapanesefood","title":"Sting's Sushi-Lachs (vorübergehend geschlossen)","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e(Hinweis: Am 18. April 2025 ist Sting verstorben, dieser Eintrag bleibt als Erinnerung an ihn erhalten. Er war eine außergewöhnliche Persönlichkeit und wird von vielen Menschen lange in Erinnerung behalten werden.)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e(Umzug an eine neue Adresse, vorübergehende Schließung. Die neue Adresse befindet sich unterhalb des Wuwei-Tempels und ist in Vorbereitung.)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJapanische Küche in Dali zu empfehlen, klingt zunächst ungewohnt, aber Stings japanisches Restaurant – sowohl das Ambiente als auch die Küche – gefallen mir sehr. Früher wurde das Menü pro Person zusammengestellt, mit festen Gerichten: Lachs-Sashimi, gebackenes Fischfilet, Sushi, Gemüse-Salat und Miso-Suppe als Set. Inzwischen gibt es auch mehr Auswahl wie Lachs-Donburi. Freunde, die extra nach Japan reisen, um dort japanisch zu essen, sagen: Das Niveau ist außergewöhnlich hoch, die Zubereitung einzigartig und die Portionen überraschend großzügig – Dali ist wirklich ein Ort voller versteckter Talente. Tatsächlich, Sting hat zwanzig Jahre professionelle Erfahrung in Sushi und japanischer Küche in Japan gesammelt, ist aber trotzdem ein bodenständiger und zugänglicher Mensch. (Informationen zum Restaurant gibt es auf Dianping, eine Reservierung im Voraus ist empfehlenswert.) Einfach die Personenzahl angeben, das Menü wird darauf abgestimmt – zuverlässig und vertrauenswürdig. Er baut auch seit Jahren eigenen Kaffee am Wuliang-Berg an und besucht jedes Jahr zur Kaffeeernte. Aktuell befindet sich das Restaurant in einem traditionellen, schönen Hofhaus auf der Pingdeng-Straße. Für Reservierungen: WeChat Nisdeg-Tavag, Telefon 15147969989 (aus der Mongolei, ein langjähriger Freund und Mitspieler beim Fußball)\u003c\/span\u003e\u003ca class=\"js_poi_entry wx_poi_link\" data-name=\"%E7%BB%A3%E6%A5%BC%E4%B8%89%E6%96%87%E9%B1%BC%E9%A4%90%E5%8E%85\" data-address=\"%E4%BA%91%E5%8D%97%E7%9C%81%E5%A4%A7%E7%90%86%E7%99%BD%E6%97%8F%E8%87%AA%E6%B2%BB%E5%B7%9E%E5%A4%A7%E7%90%86%E5%B8%82%E5%A4%A7%E7%90%86%E5%8F%A4%E5%9F%8E%E5%B9%B3%E7%AD%89%E8%B7%AF95%E5%8F%B7\" data-img=\"https%3A%2F%2Fmmbiz.qlogo.cn%2Fmmbiz_png%2F3VHq8Dkl0VQ5xVyiaOHicoGLvdebCkdKCQRK8l3nyqe5k8qONmaUXrB2cUOOadv8QcwnxibvzTpqeKmLaBWLnRzibA%2F0%3Fwx_fmt%3Dpng\" data-longitude=\"100.160377502\" data-latitude=\"25.6987228394\" data-type=\"1\" data-poiid=\"7604304579322875909\" data-districtid=\"\" data-province=\"%E4%BA%91%E5%8D%97\" data-city=\"%E5%A4%A7%E7%90%86%E7%99%BD%E6%97%8F%E8%87%AA%E6%B2%BB%E5%B7%9E\"\u003eXiu Lou Lachs Restaurant\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, im Winter gibt es Sukiyaki.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSting ist in Dali eine ganz besondere Persönlichkeit und baut seit über zehn Jahren Kaffee am Wuliang-Berg an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn Sie die Vorstellung von Kaffee einmal erleben möchten, wie sie jemand versteht, der schon Kaffee angebaut und geröstet hat, bevor es ein Trend wurde, sollten Sie unbedingt Folgendes ausprobieren:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/dalitrip.com\/products\/stingcoffeebean\"\u003eStings Wuliang-Berg Kaffeebohnen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"素材","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44762122748060,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_cf5b38ca-c08c-4b8b-9a78-927d7a302e0d.jpg?v=1739131765"},{"product_id":"shiyikoreanfood","title":"Shi Yi Koreanisches Restaurant ","description":"\u003chtml\u003e\n \u003chead\u003e\u003c\/head\u003e\n \u003cbody\u003e\n  \u003cp\u003e\n   \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDieses koreanische Restaurant liegt in einem Dorf etwa 15 km von der antiken Stadt entfernt. Es verfügt über einen offenen Hof mit einem großen Teich vor der Tür. Mit Blick auf den Cangshan-Berg gibt es alte Bäume und Hunderte von Sojasaucengläsern unter den Bäumen. Der Vorteil des Restaurants liegt in seiner einzigartigen Landschaft. Die Grillbeilagen schmecken gut, 68\/Person, Reservierung erforderlich, es gibt ein WeChat-Miniprogramm: Shiyi Korean Food House zur Reservierung. Es kann als ein kurzer Ausflug aufs Land betrachtet werden. Eine Personenbegrenzung gibt es nicht, ein oder zwei Personen reichen aus. Es gibt Sitzgelegenheiten im Freien. Im Dezember, zur Winterkirschblütenzeit, sollten die Kirschblüten im Garten wunderschön sein.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003c\/body\u003e\n\u003c\/html\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Standardtitel","offer_id":44762205782172,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/IMG-20250210_045452.jpg?v=1739134696"},{"product_id":"simplestone","title":"Einfacher Stein","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMan kann entspannt auf dem Gehweg in der Nähe der Universität Dali sitzen, manchmal einfach nur, um einen Moment zu verweilen und eine Tasse Kaffee zu trinken. Amerikanischer Kaffee kostet 12 Yuan und ist ausreichend aromatisch. Das Brot ist hervorragend gebacken (europäisches Brot, viel Wasser, natürliche Hefe). Ein Ciabatta-Sandwich (mit geschmortem Rindfleisch) und eine Tasse Kaffee – das ist schon eine richtig gute Mahlzeit. Auch das Hühnerleber-Pâté-Sandwich ist empfehlenswert. Pizza und Desserts sind ebenfalls ausgezeichnet. Außerdem gibt es hausgemachtes, besonderes Eis, Wein und Cocktails, alles sehr empfehlenswert. Ich bin kein besonderer Experte für westliche Küche, aber ich finde, die Atmosphäre und die Qualität der Speisen sind wirklich außergewöhnlich. Die Lage befindet sich in der Hongsheng Road nahe der Universität Dali und ist oft unser Treffpunkt für gemeinsame Ausflüge.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Entstehung und Entwicklung der Bäckerei Pushi ist durch ganz eigene Zufälle und Gelegenheiten geprägt. Das Geschäft existiert seit etwa 2021. Bevor Rio nach Dali kam, war sie Modedesignerin. Als sie Locky kennenlernte, war er Kletterlehrer. Eine Zeit lang lebten sie in der Om-Höhle und backten oft Pizza und Brot im Holzofen im Innenhof, die sie mit Freunden teilten – alle fanden es köstlich. Da andere Jobs nicht leicht Geld einbrachten, entstand die Idee, eine Bäckerei zu eröffnen und einfach Brot und Pizza zu verkaufen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNachdem sie das Ladenlokal gemietet hatten, reisten sie nach Laos, um Urlaub zu machen und wollten danach mit dem Umbau beginnen. Doch unerwartet begann dort die Pandemie. Da der Laden bereits gemietet war, kauften sie die erste, schon teurere Rückflugtickets und kehrten zurück. Wäre das nicht passiert, wären sie wohl die nächsten zwei, drei Jahre in Laos geblieben. Der Laden eröffnete wenig später. Dann kam ein israelischer Junge namens Ayal dazu. Als die Pandemie ausbrach, war er gerade auf Reisen in Indien und aus irgendeinem Grund landete er mitten in der Pandemie trotzdem in China – und blieb. Er bringt umfangreiche Erfahrung als Koch und als Weltreisender mit. Sein Beitrag sind besondere, mediterran inspirierte westliche Gerichte, die sich deutlich von den üblichen Brunch-Angeboten abheben. Auch er ist begeistert, denn diesmal kann er nicht nach Restaurantvorgaben kochen, sondern nach seinen eigenen Ideen. Damals war Pandemie, alle hatten viel Zeit und es kamen kaum Touristen, daher konnten wir oft miteinander plaudern. Schnell wurde Pushi zu einem beliebten Treffpunkt für die Gemeinschaft. Aufgrund des großen Erfolgs wurde der Raum später erweitert, neu gestaltet und noch schöner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRio und Locky sind sehr freundlich, auch ihre Teammitglieder sind wunderbar, gemeinsam schaffen sie eine angenehme, einladende Atmosphäre. Deshalb trinken wir dort oft Kaffee, und viele unserer Ausflüge starten direkt von dort. Sogar unsere Guides, wie Xiao Li und Yang Mi, haben einst bei Pushi gearbeitet und sind bis heute privat eng verbunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Interview mit Rio\u0026nbsp;29. Juni 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.xiaoyuzhoufm.com\/episode\/6860cd12bef90978ec6c5576\"\u003e【Ein anderes Ich auf der Welt】Pushi im Fluss | Modedesignerin Rio und ihre zehn Jahre in Dali\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Standardtitel","offer_id":44763265237148,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_b703011a-f195-44fc-bf09-116ca2f9ee4b.jpg?v=1739190783"},{"product_id":"flytothemoon","title":"Brunch","description":"\u003cp\u003e\n \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAls der „Moon“-Laden um 2013 eröffnete: Eine offene westliche Küche und eine Bar, draußen in der kleinen Gasse an der Guangwu-Straße standen kleine runde Tische und Stühle – eine Atmosphäre wie in einem französischen Café oder Restaurant. Nicht nur in Dali, sondern in ganz China war das damals ziemlich angesagt. Wir betrieben damals ein Spätabend-Bistro in der Nähe, oft saßen wir bis 8 Uhr morgens zusammen und gingen dann gemeinsam zum Frühstück zum „Moon“ (damals gab es kaum ein Geschäft, das so früh öffnete), gönnten uns eine Schüssel Pian'er Chuan-Nudelsuppe oder gemischte Nudeln, dazu einen Americano – viele der schönsten Erinnerungen stammen aus dieser Zeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eObwohl es als westliches Restaurant gilt, gibt es Pian'er Chuan (eine Nudelspezialität aus Hangzhou), mit viel Selbstbewusstsein wurde der Geschmack der Heimat integriert, ohne sich von einer bestimmten Küche einschränken zu lassen. Rückblickend war das die Zeit, in der das Zeitalter der „authentischen“ westlichen Küche – also der reinen Nachahmung – vorbei war und ein neues Selbstbewusstsein entstand. Wie nach 2010 immer mehr Leute aus Großstädten nach Dali zogen, begannen sie auch über ihr eigenes Leben nachzudenken, von Selbstverständlichkeit zu Reflexion und dann zum Handeln – und trafen ihre „eigenen Lebensentscheidungen“.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDünne Pizza war damals auch recht neu, die Zubereitung und der Geschmack unterschieden sich vom damals verbreiteten amerikanischen Pizza-Stil (großer, dicker Teig, einfache und grobe Zutaten). Es gab Varianten wie scharfe Rindfleischpizza, Pizza mit eingelegtem Gemüse oder Durian-Geschmack – französische Methoden gemischt mit chinesischen Aromen. So war „Moon“ damals das modernste westliche Restaurant in Dali. Heute gibt es viele neue Lokale, jedes mit eigenen Stärken, aber „Moon“ ist immer noch ein sehr beliebter klassischer Brunch-Spot, besonders Xiaojing liebt es, auch wenn sie anstehen muss, geht sie regelmäßig nach Guangwu, um dort zu essen. Avocado-Salat, Pangasius, gegrillte Rippchen, dünne Pizza, spanische Paella, Sepia-Nudeln – die Auswahl bleibt abwechslungsreich.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie beiden Filialen in der Altstadt, Guangwu Road und Cangshan Avenue, sind die beliebtesten Brunch-Lokale für lockere westliche Küche in Dali. Das Besondere: Westliche Gerichte, angepasst an chinesischen Geschmack, sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, auch bei Einheimischen sehr beliebt. Amerikanisches Frühstück inklusive Kaffee und Saft gibt es für 32 Yuan, das französische Ei im Eisenpfännchen ist heiß, mit Gemüse, Fleisch und Ei. Die dünne Pizza schmeckt ebenfalls hervorragend. Es gibt viele Gäste – in der Nebensaison lohnt sich ein Besuch, und wenn Freunde da sind, geht man auch gerne hin. Mit Kindern ist es besonders praktisch, da die Auswahl groß ist. Achtung: In der Hauptsaison muss man oft über 30 Minuten warten und das Parken ist schwierig. Kürzlich wurde neben „San Nei Croissant“ in der Cangshan Avenue die \u003ca href=\"https:\/\/maps.apple.com\/?address=%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E4%BA%91%E5%8D%97%E7%9C%81%E5%A4%A7%E7%90%86%E7%99%BD%E6%97%8F%E8%87%AA%E6%B2%BB%E5%B7%9E%E5%A4%A7%E7%90%86%E5%B8%82%E8%8B%8D%E5%B1%B1%E5%A4%A7%E9%81%931%E5%8F%B7%E5%B7%A6%E5%B2%B8%E9%AB%98%E5%9C%B0\u0026amp;auid=1118714680710337\u0026amp;ll=25.652170,100.177833\u0026amp;lsp=57879\u0026amp;q=%E5%90%91%E6%9C%88%E7%90%83%E9%A3%9E%E5%8E%BB(%E5%B7%A6%E5%B2%B8%E5%BA%97)\u0026amp;t=m\"\u003eneue Filiale „Moon Left Bank Highland“\u003c\/a\u003e eröffnet, dort gibt es gute Parkmöglichkeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Besondere am „Moon“ ist: Zwar westliche Küche, aber mit Rücksicht auf den Geschmack der Chinesen. Köche können zwei Wege gehen: das „authentischste“ kochen (was ohnehin umstritten ist – selbst am Ursprungsort gibt es verschiedene Meinungen; letztlich zählt, was den meisten schmeckt), oder das, was ihnen selbst schmeckt, oder aber das Gericht nach dem Geschmack der Gäste anpassen. Ob die Inhaber bei „Moon“ selbst ihre Gerichte bevorzugen, ist unklar – vermutlich wurde aber nach den Vorlieben der Gäste angepasst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAußerdem ist das Kostenmanagement und die Optimierung der Abläufe im „Moon“ wirklich beeindruckend. Am Ende sind die Preise extrem fair – selbst wenn man es schafft, die Gerichte genauso nachzukochen, ist es schwer, bei der Kombination aus Qualität und Preis mit ihnen mitzuhalten.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUnd bemerkenswert: Im „Moon“ wird immer noch traditionell per Kellner bestellt – sicher eine bewusste Entscheidung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProfessionelle Abläufe, ausgezeichnetes Kostenmanagement – mit der wachsenden Geschäftserfahrung könnte es sein, dass eines Tages auch in deiner Stadt ein „Moon“-Laden eröffnet.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Standardtitel","offer_id":44765345874076,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_ecc816c2-1c5d-4eeb-95fb-8ff218a82de9.jpg?v=1739271607"},{"product_id":"bing-s","title":"Bing's (Brunch und westliche Desserts)","description":"\u003chtml\u003e\n \u003chead\u003e\u003c\/head\u003e\n \u003cbody\u003e\n  \u003cp\u003eEin feines Brunch- und Dessertgeschäft, das Gelato-Eis, sorgfältig zubereitete westliche Speisen und Desserts anbietet.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eDer Besitzer von Bings, Bingbing, ist ein Konditor des Le Cordon Bleu und betrieb früher ein Brunch-Geschäft und eine Eisdiele, die beide einen guten Ruf genossen. Das neueste Geschäft befindet sich jetzt in der Xinmin Road und ist integriert. Viele weltgewandte Reisende waren dort und gaben sehr positive Rückmeldungen.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eBingbing stieg vor über zehn Jahren in die Gastronomie ein, erlernte auf eigene Faust neue Kochkünste, eröffnete mehrere eigene kleine Geschäfte, studierte und verbesserte sich weiter und ist nun zu einem Bings-Laden in der Xinmin Road herangewachsen, der über eine große Fläche verfügt, die verschiedene Inhalte integriert.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eBingbing ist eines der Beispiele für Dalis neue, unabhängige Frauen. In Dali gibt es viele stabile und hochwertige Geschäfte. Die meisten von ihnen werden von Frauen geführt, die im Allgemeinen fleißig, hartnäckig und bodenständig sind. Darüber hinaus sind sie nicht nur hervorragend im Beruf, sondern haben auch viel Spaß und ein wunderbares Privatleben. Gruß an sie.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n \u003c\/body\u003e\n\u003c\/html\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Standardtitel","offer_id":44765566664860,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_d56fa4dc-da4c-4bc1-8fc5-5c1b3628f4b3.jpg?v=1739292080"}],"url":"https:\/\/qcwwsq-qi.myshopify.com\/de\/collections\/%e5%a4%96%e5%9b%bd%e8%8f%9c.oembed","provider":"Dali Experience Community","version":"1.0","type":"link"}