{"title":"其他区域：西餐,日料...","description":"","products":[{"product_id":"鳟鱼餐厅","title":"「鳟鱼餐厅」 精致西餐","description":"\u003cp\u003e访问\u003ca href=\"https:\/\/www.xiaohongshu.com\/user\/profile\/62b07598000000001b028280\"\u003e鳟鱼的小红书\u003c\/a\u003e，获得最新的信息。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e预约制，鳟鱼餐厅比较受欢迎，请提前预约（注意：不接待未成年人）。大约368\/人，8 道菜一个甜品（西式上餐）， 不含酒水（具体费用请和餐厅确认，电话和微信参看上面）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/mmexport1737724611444.jpg?v=1737724776\" alt=\"\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/mmexport1737724611444.jpg?v=1737724776\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鳟鱼餐厅在大理一直颇有盛名。我是2025年1月因为孙瑜请我去那吃饭才有机会第一次体验。给我的感受是：环境不错，快到村子的尽头，自己有一个菜园，养着一些鸡鸭羊，高处往北俯瞰村庄和洱海视野好。服务人员友好周到，是个很年轻和有活力的团队。菜品有自己创意，且出品认真，从一道小小的菜所用的蘸酱的用心和丰富能看出。对待宠物友好，主厨猴子做完菜还和炸毛玩了会。我也不是经常会来这样餐厅的人，也不是精致美食的行家里手，但是当时就想，应该介绍给自己朋友和客人，这样的餐厅值得推荐。所以整理了一些简单的资料和介绍，作出推荐。也同时采集了一些其他人的评价和看法给大家作为参考。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e挑出其中两篇：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e邓瓤瓤 2024年12月16日\u003cbr\u003e“朋友推荐来的之前看了点评还是很期待，九道式吃下来超出预期。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e环境: 明档配木桌很美式，餐厅里除了云南当地食材香料，车停下来就看到餐厅暖暖的黄光开始准备今晚的餐食了，在一排传统建筑里还是比较显眼，入口处的庭院设计加上自己种植的菜园和圈养的小动物们，farm to table被具象化了。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e餐前面包 粑粑比面包口感更湿润，搭配了四款酱汁，最喜欢是菌菇酱，黄油和蜂蜜也是厨房自制的\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e白银鱼 最喜欢的一道汤品，光盘了，炸过的银鱼，外酥里嫩，浸在树番茄熬制的酸汤里，很开胃\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e虹鳟鱼 吃法很特别，主厨给了更多diy的空间，烟熏过的虹鳟鱼搭配脆片、牛油果酱和农场摘得新鲜蔬菜，让食客自由搭配罗非鱼也做成了汤汤水水的菜品，微微炭烤一下，保持了肉质的鲜嫩，汤也很鲜甜白\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e油炸牛蛙 天妇罗的做法，sauce加了本地的一种花椒，不过酸味的部分有点过重，喜欢酸的应该很爱吧\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e黄牛肉 本地黄牛肉切成薄片，搭配的傣味十足的酱汁，酱汁比牛肉惊艳，主食是点牛油果的意面，加入菌菇和小米辣调味的青酱，今晚唯一一道辣味的菜品，\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e甜品之前用鲜榨油柑汁取代了sorbet清口，酸涩后回甘的后劲很足，本以为「核桃」是甜口，没想到是有点微咸的口感，大概是为了搭配炸乳扇吧\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e最后主厨又送了一道新菜的甜品，让我吃出了前几天吃的一款酱油冰淇淋，像吃太妃糖，卖个关子想尝试的可以等新一季菜单。整套下来好吃的还是比较多，比我最近打卡几个融合菜系要更值得，没想到大理也有这种水准的餐厅，主厨团队蛮有想法的。“\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eminiw Lv7 1月10日\u003cbr\u003e“喜欢很久的鳟鱼餐厅终于吃到啦很久以前听闻是中国版noma 这次来大理立刻预约上喜欢 farm to table的形式喜欢自然每一道都好吃八道菜里面三道菜惊艳到我了服务很好 好多食材都是云南当地特色的以前从来没见过真的很棒很棒 秒杀很多米其林了”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e主厨猴子对餐厅的介绍：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e外部环境：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cvideo style=\"max-width: 100%; height: auto;\" controls=\"controls\"\u003e\n  \u003csource src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/videos\/c\/o\/v\/1fa15d7f172a4ceea9468783fcd45b1d.mp4\" type=\"video\/mp4\"\u003e\n  Your browser does not support the video tag.\n\u003c\/source\u003e\u003c\/video\u003e：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e内部厨房：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cvideo style=\"max-width: 100%; height: auto;\" controls=\"controls\"\u003e\n  \u003csource src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/videos\/c\/o\/v\/4468e70c8d4d456d8cf6c372c377defb.mp4\" type=\"video\/mp4\"\u003e\n  Your browser does not support the video tag.\n\u003c\/source\u003e\u003c\/video\u003e：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e选材火腿：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cvideo style=\"max-width: 100%; height: auto;\" controls=\"controls\"\u003e\n  \u003csource src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/videos\/c\/o\/v\/da69baa78b2142609df37f22372a2f7d.mp4\" type=\"video\/mp4\"\u003e\n  Your browser does not support the video tag.\n\u003c\/source\u003e\u003c\/video\u003e：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e部分餐具选择：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cvideo style=\"max-width: 100%; height: auto;\" controls=\"controls\"\u003e\n  \u003csource src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/videos\/c\/o\/v\/b9c90b43d1ef4ed7919e9a08861ee9c8.mp4\" type=\"video\/mp4\"\u003e\n  Your browser does not support the video tag.\n\u003c\/source\u003e\u003c\/video\u003e：\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721790255260,"sku":null,"price":368.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_2eac62b5-fd7e-44e0-8ba8-474dd8b3954e.jpg?v=1737718364"},{"product_id":"hunter-rou","title":"「Hunter \u0026 Rou」 精致西餐","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e访问\u003ca href=\"https:\/\/www.xiaohongshu.com\/user\/profile\/5e35a7c90000000001005183\"\u003eHunter\u0026amp;Rou的小红书\u003c\/a\u003e，可以获得最新的信息\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e我去过 Hunter\u0026amp;Rou 私厨，那是琦琦推荐我的，她在大理十几年，对于各家餐馆定制菜很熟稔，也有一个本地人的视角，一般的糊弄游客的餐厅，是逃不过她的批评的。当时她说：价格不便宜，但我吃完觉得值的那种。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e我和小景一起去的，带了我们的狗狗，本来考虑不带进院子，如果影响的话。Rou很热心，说：”如果不闹，带进来吧，在车上它们会难过的“。他们一家本来很喜欢狗狗，自己家有猫有狗。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e我不是餐饮行家，只凭感受，这个家庭庭院餐厅，从食物到环境，摆设细节，院落的氛围，主人的性格气质，都很棒。坐在院子里用餐自在，主人还自己种微叶菜，不仅可以新鲜取材，而且有生活气息。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e后来再去拜访，正好也是午餐时间，Hunter在厨房忙碌，Rou在上菜介绍，有间隙的时候过来和我聊天，午餐结束后Hunter也过来，聊了一些在这里的生活，还有狗狗猫猫，是有意思的一家子。还有他们从在大酒店工作，自己在城市开餐馆，到搬到大理新的生活，是很丰富的体会。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/dalitrip.com\/blogs\/life-in-dali\/2024%E5%B9%B410%E6%9C%885%E6%97%A5\"\u003e我的2024.10.05日常记录\u003c\/a\u003e节选：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e拿了充电宝，他家贴隔壁就是 Hunter\u0026amp;Rou 私厨，我的面包车就停在他家门口，两栋都是传统建筑院落。前一阵来吃饭，印象很好，就想顺便打个招呼再走。接近十二点，正好是中午出餐的时间，也能听到里面有客人的说话声。推开院子门看到 Rou 正在准备上餐，Hunter 在厨房忙碌，和 Rou 打了招呼 ，和她说我刚好经过，她很开心，让我进去坐一会。因为我知道她不是客套，就没有推辞，自己在院子里的桌子坐下。桌子在绿茵茵的架子下，四周垂下几条洁净的淡蓝色布幔，其中一侧是种着微叶菜的多层架。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHunter 一直在厨房忙碌，Rou 则在上菜的间隙抓紧时间过来聊会天。最后我一直坐到客人离开，又呆了一会。Hunter 在高级酒店做西餐厨师，Rou 是管理工作。因为方方面的关系，到大理来生活，做了领居。大概和很多从城市搬过来大理的人一样，也是累了，想换个生活方式。Hunter 说“前半年还可以，后来就会觉得没事做会无聊”。从招待客人朋友，网友，慢慢开始做私厨。Rou 说“如果作为餐厅的标准，我自己不是很满意”，“也许完全按照高级餐厅的标准，大概生活气息就要少了，我喜欢现在你家的样子，这个更有你们自己的特质”。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e餐厅运行了一年多，很受欢迎。琦琦介绍给我的时候，说：“虽然不便宜，但吃了觉得值”，这是很高的评价。也符合我的想法：如果条件允许，应该做这样的一个商业服务，因为每个人都希望自己的创造物有所值。这个美好的院子，两个认真做事且有自己特质的人，专业的厨艺，融合起来，是有独特价值的，是一种创造。能体会到其中价值的客人，就会觉得好。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e没多久前，小朋友出生后，Rou 说 本来准备停业的，后来觉得小朋友很乖，让他们还有精力做午餐，只停晚餐。除去自己的生活安排，一个月安排做 15 天，节奏刚好。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHunter 和 Rou 有两条狗，有一条18 岁了，平时还能去山上走个五六公里，动作灵活。Hunter 说“来了大理，大概它心情好多了，就容易长寿”\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44723226869916,"sku":null,"price":598.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_6b248e9d-5b34-41c8-afd0-9394357d599f.jpg?v=1737623213"},{"product_id":"欢雀餐厅-brunch-西式简餐","title":"欢雀餐厅 Brunch | 欢欢","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e在洱海门口。欢欢曾经掌管月球日常运行很多年，自己开的一家店。品质好，环境也好，价格实惠，位置多，是常住人brunch新的最好选择。40以内含美式咖啡（中午前可续杯），鲜榨果汁，大美早。店主欢欢也是我们徒步组领队（经常是百忙之中抽空救场）。大理的bruch可能是全国性价比最高的地方。\u003c\/span\u003e\u003ca class=\"js_poi_entry wx_poi_link\" data-id=\"0.49472782851119934\" data-name=\"%E6%AC%A2%E9%9B%80%E9%A4%90%E5%90%A7%20Huan%C2%B2\" 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Title","offer_id":44729923305628,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_05bdafef-070a-4b46-8161-78057b89316e.jpg?v=1738070295"},{"product_id":"indigo-house","title":"「Indigo House」新加坡菜","description":"\u003cp\u003e这是一家在银桥的家庭预定餐馆，是个可爱的院子。一家人住在这里，经营餐厅十多年，客人都是社区的朋友，或者朋友介绍来的旅行者。丽梅是新加坡人，在大理热门之前，就在当时还很偏远的银桥居住。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e我自己去过一次，满喜欢她家的院子，很有生活氛围。厨房丰富又干净。那天做的新加Laksa味道不错，她还做其他很多的新加坡菜。Laksa\u003cspan\u003e是一种在新加坡和马来西亚广受欢迎的传统美食，属于东南亚特色的辣味汤面。其特色是香浓的汤底、鲜美的海鲜或肉类，以及带有辣味和酸味的调味料。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e菜式是提前发布的，不是现场点。价格在98-108之间（儿童小份大约收费70%），一个主菜带一个甜品，一杯咖啡或其他饮料。综合下来挺实惠的。而且能体会到一个居家庭院的氛围，有它的特别性。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e而且丽梅也满愿意和你聊脚天，说一些家常。去这个家庭餐厅，相信你可能会有不一样的体验。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Default 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charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e在大理推荐日料听起来很奇怪，不过sting的日料，地方和口味，我都喜欢。以前按人订餐，固定菜品。有三文鱼刺身，炸鱼排，寿司，蔬菜色拉，味增汤一套。现在也有三文鱼盖饭等更多选择。会专门去日本吃日料的朋友说：水准是极高的，做法是特别的，量是出奇足的，由此感叹大理是藏龙卧虎的。的确如此，虽然水平高（年轻时在日本受过二十年寿司\/日料专业训练），但是朴素的，好相处的人。（大众点评有店的信息，提前预约为好）说几个人就可以，按人数配餐，可靠不用疑心。他也在无量山种咖啡，每年咖啡季节会去。现在在平等路的旧时大户人家绣楼，是一个传统好看的院落。预订找微信Nisdeg-Tavag，电话15147969989（蒙古，是我一起踢球的多年朋友）\u003c\/span\u003e\u003ca class=\"js_poi_entry wx_poi_link\" data-id=\"0.42633944558079007\" data-name=\"%E7%BB%A3%E6%A5%BC%E4%B8%89%E6%96%87%E9%B1%BC%E9%A4%90%E5%8E%85\" data-address=\"%E4%BA%91%E5%8D%97%E7%9C%81%E5%A4%A7%E7%90%86%E7%99%BD%E6%97%8F%E8%87%AA%E6%B2%BB%E5%B7%9E%E5%A4%A7%E7%90%86%E5%B8%82%E5%A4%A7%E7%90%86%E5%8F%A4%E5%9F%8E%E5%B9%B3%E7%AD%89%E8%B7%AF95%E5%8F%B7\" data-img=\"https%3A%2F%2Fmmbiz.qlogo.cn%2Fmmbiz_png%2F3VHq8Dkl0VQ5xVyiaOHicoGLvdebCkdKCQRK8l3nyqe5k8qONmaUXrB2cUOOadv8QcwnxibvzTpqeKmLaBWLnRzibA%2F0%3Fwx_fmt%3Dpng\" data-longitude=\"100.160377502\" data-latitude=\"25.6987228394\" data-type=\"1\" data-poiid=\"7604304579322875909\" data-districtid=\"\" data-province=\"%E4%BA%91%E5%8D%97\" data-city=\"%E5%A4%A7%E7%90%86%E7%99%BD%E6%97%8F%E8%87%AA%E6%B2%BB%E5%B7%9E\"\u003e绣楼三文鱼餐厅\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e ，冬天有寿喜锅推出\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSting在大理是个非常特别的存在，他也在无量山种咖啡十几年。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e如果你想试试一个在咖啡尚未成为时尚时，就已经开始自己种植，烘焙的人所理解的咖啡，请务必看看：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/dalitrip.com\/products\/stingcoffeebean\"\u003eSting的无量山咖啡豆\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"素材","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44762122748060,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_cf5b38ca-c08c-4b8b-9a78-927d7a302e0d.jpg?v=1739131765"},{"product_id":"shiyikoreanfood","title":"石弋朝鲜美食屋","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e这家朝鲜族餐馆，在距离古城 15km 左右的村子，农家开放式院落，门前一个大水塘，对着苍山，古树林立，树下百口酱缸，胜在风光独特。烤肉小菜味道不错，68\/人，需要预定，有微信小程序：石弋朝鲜美食屋 预订。可以当做一次乡村风光小旅行。没有人数限制，一人两人都好。有户外座位。12 月冬樱花季节，院子里的樱花应该很美。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44762205782172,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/IMG-20250210_045452.jpg?v=1739134696"},{"product_id":"simplestone","title":"朴石烘焙（Simple Stone）","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e可以惬意地坐在大理大学附近的人行道上，有时只是去坐一会喝杯咖啡。美式咖啡12元，够香浓了。面包烘焙的很好（欧包，大水量，自然酵母）。一份恰巴塔三明治（炖牛肉），一杯咖啡，就是很好的一顿餐食了，他家的鸡肝酱三明治的也不错。pizza，甜点都不错。还有自制特色冰淇淋，葡萄酒，鸡尾酒，都是不错的。我不是西餐特别行家，但觉得从人到菜质地非常好。位置在弘圣路大理大学附近，也常常是我们活动集合出发点。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e朴石烘焙的开始和发展，是很有自己的机缘巧合的。店是大约从2021年开始营业的，来大理之前Rio是服装设计师，她认识Locky的时候，他是一个攀岩教练。他们在Om山洞生活过一段时间，经常在院子里的柴窑烤一些pizza面包和朋友们一起吃，大家都觉得好吃。后来其他工作也不容易挣钱谋生，就想着开一家烘焙店，就卖一些面包和Pizza。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e店面租下来就去了老挝，想休假回来后开始装修，没想到在老挝疫情就开始了。由于想着店面已经租了，就买了第一波涨价的票回来了。如果不是这样，大概接下来两三年，都要困在老挝了。店不久就开了，然后有一个叫亚力的以色列小伙就成了他们的伙伴，疫情刚发生的时候，他正在印度旅行，然后他不知道什么原因，尽然还是来到了疫情正爆发的中国，然后就留下来了。他有丰富的厨师经验，也有世界各地旅行的经验。他贡献了很丰富的，又有特色的颇有地中海风格的西式简餐，和一般中规中矩的Brunch很不一样。他自己也很开心，一直是做厨师，按照餐馆的要求，这一次是按照他自己的想法。那时候是疫情，大家都很闲，没有太多外来旅行者，所以我们经常有机会一起聊天。很快，朴石成了很受社区朋友喜欢的一家店。在之后，因为深受欢迎，朴石的空间又扩大了，重新布局和装修，变得更好了。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRio和Locky待人很好，他们找的工作小伙伴也很好，一起工作，创造了一个友好惬意的空间。我们所以经常在那里喝咖啡，甚至出远门的活动的集合，大部分就在那。甚至，我们的领队，比如小李，杨米都曾在朴石工作，如今依然有着很好的私人关联。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRio的一个访谈 2025年6月29日\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.xiaoyuzhoufm.com\/episode\/6860cd12bef90978ec6c5576\"\u003e【世界上的另一个我】河流中的朴石 | 服装设计师Rio在大理的十年\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44763265237148,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_b703011a-f195-44fc-bf09-116ca2f9ee4b.jpg?v=1739190783"},{"product_id":"flytothemoon","title":"向月球飞去（Brunch）","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e月球在2013年左右开出来的时候：开放式的西式厨房和吧台，在门外广武路小巷子里摆出一排小圆桌椅，很有法式咖啡馆餐馆的气息。不仅在大理，在整个中国，都算是比较时髦的。我们那时候在附近经营深夜食堂，常常大家聊天到早上8:00，就结伴去月球吃早餐（那时候可没什么店这么早开门），来一碗片儿川汤面或者拌面，喝一杯美式，有很多我们记忆中最美好的时光片段。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e说是西餐馆，又提供片儿川（一种杭州的面），很自信地加入了家乡的口味， 不被菜系框住。回过头看，那个年代，之前“正宗”西餐，完全模仿的时代已经过去，某种自信已经逐渐产生。就像2010年之后，越来越多的普通人从大城市搬到大理生活，也是开始对自己的生活做了思考，从理所当然，到反思，到行动，做“自己的生活选择”。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e薄饼pizza也是比较新的事物，做法口味不再是之前主流的美式pizza（面饼巨大，厚，馅料单一粗糙），辣牛肉，梅菜扣肉，榴莲口味都有，很法式做法融合中式口味。所以那个时候，月球是大理最新式的西式餐厅。现在各种新的餐厅出现很多，各有所长，但月球还是非常受欢迎的经典Brunch餐店，小景就特别喜欢，哪怕排队，隔一段时间，也要去广武路吃一餐。牛油果色拉，龙利鱼，烤肋排，薄饼pizza，西班牙海鲜饭，墨鱼意面，始终都能换着吃。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e古城广武路和苍山大道两家店，是大理最受欢迎的简式西餐的Brunch店。特点是偏中式改良的西餐，性价比特别高，本地常住人口中间也很受欢迎。美式早餐含咖啡，果汁32，铁盘法式焖蛋热乎乎的，有蔬菜有肉，鸡蛋。pizza薄饼也好吃。就是人多，淡季会去，朋友来了也会去。带小朋友的就特别好，选择多。注意旺季很可能排队30分钟以上，而且停车不方便。最近在苍山大道三内可颂旁边开了\u003ca href=\"https:\/\/maps.apple.com\/?address=%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E4%BA%91%E5%8D%97%E7%9C%81%E5%A4%A7%E7%90%86%E7%99%BD%E6%97%8F%E8%87%AA%E6%B2%BB%E5%B7%9E%E5%A4%A7%E7%90%86%E5%B8%82%E8%8B%8D%E5%B1%B1%E5%A4%A7%E9%81%931%E5%8F%B7%E5%B7%A6%E5%B2%B8%E9%AB%98%E5%9C%B0\u0026amp;auid=1118714680710337\u0026amp;ll=25.652170,100.177833\u0026amp;lsp=57879\u0026amp;q=%E5%90%91%E6%9C%88%E7%90%83%E9%A3%9E%E5%8E%BB(%E5%B7%A6%E5%B2%B8%E5%BA%97)\u0026amp;t=m\"\u003e月球左岸高地新店\u003c\/a\u003e，那里停车方便。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e月球的特点感觉是：虽然做的是西式，但是考虑到了中国人的口味特点。厨师做食物可以追求两个方向，做最正宗的（这点颇为可疑，就是常常在起源地，正宗常常也是颇有争议的，常常也是大部分所认为的正宗，也就是喜欢吃。对的，最重要是大部分人“喜欢吃”），或者自己喜欢吃的，或者根据客人的口味调整。月球做的西餐，是不是老板喜欢不确定，相信是根据客人做了相应的调整。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e还有，月球的成本控制，制作流程优化是非常令人佩服的。因为最后价格非常实惠，也就是你即使学会了做一样的菜，也模仿的一模一样，但是要做到可以和他在品质和价格的平衡上竞争，也是很难的。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e另外神奇的是，月球始终保持了服务员点单的传统，相信也是有自己的考量。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e流程上的专业化，成本上的控制优秀，等到商业上的成熟，也许，将来，在你的城市，会可以看到月球的新店。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Default 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